此次行動(dòng)圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展對(duì)點(diǎn)餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查未明示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等浪費(fèi)違法行為，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營單位誠信、節(jié)約、守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的風(fēng)尚。
執(zhí)法行動(dòng)集中檢查了高新片區(qū)的餐飲飯店，對(duì)得魚臺(tái)、永安府等大型餐飲店進(jìn)行了反食品浪費(fèi)法宣傳，檢查了醒目位置張貼“反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)標(biāo)示，倡導(dǎo)和落實(shí)適量點(diǎn)餐，推行小份菜、半份菜等文明消費(fèi)理念落實(shí)及是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)行為等相關(guān)情況，大力倡導(dǎo)餐飲飯店規(guī)范經(jīng)營、共建文明。
今年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將《反食品浪費(fèi)法》宣傳貫穿于日常工作。全市系統(tǒng)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶26122戶，督促3907戶開展自查自糾，下達(dá)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書35份；抽查了全市19家名稱字號(hào)中含有“自助”字樣的餐飲服務(wù)提供者，公布制止餐飲浪費(fèi)行政處罰典型案例8件。同時(shí)，將傳統(tǒng)宣傳與全媒體宣傳相結(jié)合，成立食品執(zhí)法服務(wù)小分隊(duì)，發(fā)送提醒短信，提升宣傳質(zhì)效。開展制止餐飲浪費(fèi)公益海報(bào)宣傳征集活動(dòng)，征集反對(duì)餐飲浪費(fèi)公益作品200余幅。指導(dǎo)咸寧東方外國語學(xué)校等地設(shè)立制止餐飲浪費(fèi)公益文化長廊，組織開展“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”主題升旗儀式活動(dòng)。與市廣播電臺(tái)合作，發(fā)布《崇尚節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)》專題宣傳片和反浪費(fèi)主題說唱MV，以老百姓喜聞樂見的方式通過廣播、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)多種渠道宣傳反對(duì)餐飲浪費(fèi)。全市制作發(fā)放各類宣傳產(chǎn)品1.2萬個(gè)，瀏覽點(diǎn)擊量達(dá)7.6萬余人次，通過制作說唱歌曲、短視頻、文創(chuàng)用品、短信、宣傳冊(cè)、主題黨日+等多層次宣傳方式，開展全方位、全媒體、全覆蓋宣傳。將制止餐飲浪費(fèi)與文明創(chuàng)建同步推進(jìn)，明確將制止餐飲浪費(fèi)作為健康食堂、文明誠信經(jīng)營戶、文明放心早餐店、十大節(jié)約餐飲單位等示范項(xiàng)目的評(píng)選細(xì)則。在餐飲集中區(qū)發(fā)放《厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)倡議書》、珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)“”光盤行動(dòng)“等宣傳海報(bào)、桌牌和倡議書3000余份。此外，積極落實(shí)主體責(zé)任，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，選聘外賣騎手作為社會(huì)督導(dǎo)員和食品安全義務(wù)監(jiān)督員，鼓勵(lì)其發(fā)現(xiàn)違法行為或案件線索及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)。咸寧市局行政約談美團(tuán)、餓了么、本地玩3家餐飲外賣平臺(tái)，發(fā)布《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)工作提示函》，并推廣應(yīng)用”食安封簽“，培養(yǎng)消費(fèi)者檢查”食安封簽“的消費(fèi)習(xí)慣。反餐飲浪費(fèi)工作氛圍濃厚、成效顯著。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)宣傳引導(dǎo)和執(zhí)法相結(jié)合，引導(dǎo)餐飲服務(wù)者、消費(fèi)者爭做”拒絕餐飲浪費(fèi)，厲行勤儉節(jié)約“的踐行者，推動(dòng)形成”反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約“的社會(huì)風(fēng)尚，助力我市成功創(chuàng)建國家食品安全示范城市。
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