為進(jìn)一步加強(qiáng)水果制品食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范化解水果制品食品安全隱患，促進(jìn)水果制品行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展，11月11日汕頭市市場監(jiān)督管理局召開水果制品生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任約談會(huì)，相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并講話。

 

　　會(huì)議通報(bào)了我市水果制品生產(chǎn)監(jiān)管現(xiàn)狀，圍繞水果制品生產(chǎn)企業(yè)如何更好落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參會(huì)企業(yè)代表簽署《承諾書》并作出“加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，提升企業(yè)食品安全質(zhì)量管控能力，積極配合政府相關(guān)部門監(jiān)管工作，認(rèn)真履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任”的承諾。

 

　　會(huì)議指出，汕頭是廣東省水果制品較為集中的區(qū)域，汕頭蜜餞也是社會(huì)各界比較關(guān)注的食品品類。近年來，在全社會(huì)的共同努力下，全市水果制品食品安全工作雖取得一定成效，但仍存在不少問題，形勢(shì)依然嚴(yán)峻。強(qiáng)化水果制品監(jiān)管，防范化解水果制品風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)水果制品高質(zhì)量發(fā)展是當(dāng)前迫切需要面對(duì)和解決的問題。

 

　　會(huì)議要求，一要正視問題，切實(shí)增強(qiáng)使命感和責(zé)任感。各單位要高度重視，正視水果制品行業(yè)存在問題和面臨形勢(shì)，進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，以高度使命感和責(zé)任心共同抓好水果制品食品安全工作。二要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，企業(yè)要牢固樹立食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理措施，強(qiáng)化自查，嚴(yán)把生產(chǎn)全流程控制關(guān)，嚴(yán)守食品安全底線，樹立品牌意識(shí)，誠信經(jīng)營，不斷提升生產(chǎn)工藝和管理水平，走高質(zhì)量發(fā)展之路。三是持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，提高食品安全保障水平。各級(jí)市場監(jiān)管部門要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，以“時(shí)時(shí)放心不下的”責(zé)任感、使命感切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，做到“守土有責(zé)、守土盡責(zé)”，有效防范化解水果制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)。