食品伙伴網(wǎng)訊,為扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建工作,充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所“三舉措”積極推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建工作。以“日常指導(dǎo)、氛圍宣傳、壓實(shí)責(zé)任”為重點(diǎn),不斷提高經(jīng)營戶、消費(fèi)者對食品安全示范創(chuàng)建工作的知曉率、滿意率和參與率,全面推動(dòng)食品安全整體態(tài)勢持續(xù)穩(wěn)定向好,切實(shí)提升轄區(qū)食品安全管理水平。
強(qiáng)化指導(dǎo),查漏補(bǔ)缺。強(qiáng)化日常指導(dǎo),針對經(jīng)營者認(rèn)識盲區(qū),執(zhí)法人員現(xiàn)場解讀創(chuàng)建食品安全管理示范店的標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求,幫助經(jīng)營者解決存在的問題,引導(dǎo)經(jīng)營單位主動(dòng)對照評定標(biāo)準(zhǔn)自查自糾,嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,對發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改提升,營造良好市場經(jīng)營環(huán)境,更好地維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
廣泛宣傳,營造氛圍。圍繞食品安全法律法規(guī)、示范街創(chuàng)建意義等內(nèi)容開展廣泛宣傳,督促經(jīng)營單位樹立食品安全第一責(zé)任人意識,嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度,營造良好創(chuàng)建氛圍。轄區(qū)所有酒店、超市、餐廳等,利用LED電子屏滾動(dòng)播放創(chuàng)建宣傳標(biāo)語,利用音響設(shè)備播放創(chuàng)建宣傳錄音,引導(dǎo)各類餐飲單位積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,主動(dòng)參與到食品安全示范創(chuàng)建工作中來,以示范創(chuàng)建工作為契機(jī),謀求自身更好更快地發(fā)展。
壓實(shí)責(zé)任,鞏固提升。借助社區(qū)協(xié)管員力量,擴(kuò)大日常巡查工作力度,按照“示范創(chuàng)建、以點(diǎn)帶面、整體提高”的原則,重點(diǎn)針對經(jīng)營資質(zhì)是否合法、經(jīng)營環(huán)境是否達(dá)標(biāo)、經(jīng)營產(chǎn)品是否合格、產(chǎn)品陳列是否規(guī)范、索證索票是否齊全等方面開展檢查,壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任,同時(shí)充分發(fā)揮已完成創(chuàng)建工作示范店的行業(yè)榜樣作用,帶動(dòng)轄區(qū)整個(gè)食品行業(yè)健康有序發(fā)展,進(jìn)一步推動(dòng)創(chuàng)建工作橫向延伸。
下一步,該片區(qū)將在總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步提高示范創(chuàng)建工作質(zhì)量和要求,率先督查驗(yàn)收食品經(jīng)營單位示范店60戶,按照“示范創(chuàng)建、以點(diǎn)帶面、整體提高”的原則,將已完成創(chuàng)建工作的示范店作為標(biāo)準(zhǔn),組織其余戶觀摩學(xué)習(xí)示范街道商圈打造經(jīng)驗(yàn)方法,帶動(dòng)轄區(qū)整個(gè)食品行業(yè)健康有序發(fā)展,進(jìn)一步推動(dòng)創(chuàng)建工作橫向延伸。