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赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局開展節(jié)后餐飲食品安全專項檢查

放大字體  縮小字體 時間:2023-10-15 08:26 來源:赤峰市場監(jiān)管微信號 原文:
核心提示:為進一步加強餐飲食品質(zhì)量監(jiān)管,保障群眾飲食健康安全,連日來,元寶山區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入開展了節(jié)后餐飲食品安全專項檢查。
   為進一步加強餐飲食品質(zhì)量監(jiān)管,保障群眾飲食健康安全,連日來,元寶山區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入開展了節(jié)后餐飲食品安全專項檢查
 
  執(zhí)法人員圍繞校園食堂的建設(shè)是否到位,連鎖餐飲廚房規(guī)劃是否合理,食品加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范等內(nèi)容,對轄區(qū)幼兒園食堂、連鎖餐飲店進行了突擊檢查。在幼兒園食堂,執(zhí)法人員對食材來源是否合法合規(guī),貯存是否合理,更衣室、操作間等各功能區(qū)是否配備完善,生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范等進行了重點檢查。在連鎖餐飲店,執(zhí)法人員認真查看了廚房布置、餐具擺放及消毒、食品原料清潔衛(wèi)生等情況;現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲工作人員完善了進銷貨臺賬管理工作,要求其嚴(yán)格落實進貨檢查驗收、索證索票、質(zhì)量把關(guān)等各項制度。
 
  食品安全事關(guān)千家萬戶。下一步,元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé),堅持問題導(dǎo)向,嚴(yán)查食品安全隱患,守牢食品安全底線,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
日期:2023-10-15
 
 
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