“萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國慶”。2023年中秋節(jié)、國慶節(jié)將至，“雙節(jié)”期間是各類食品、餐飲消費的高峰時段，也是食物中毒和秋季腸道疾病的高發(fā)期。為保障公眾飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，昭通市政府食品安全辦提醒廣大消費者和食品經(jīng)營者時刻牢記食品安全，注意防范食品安全風(fēng)險，科學(xué)飲食、健康消費：
1.采購食品時要選擇證照齊全、誠信規(guī)范的超市、商店、餐飲店。不在無證無照食品攤點或流動食品攤販處選購食品，不購買有感官形狀異常、有異味或來歷不明的食品。
2.選購食品時應(yīng)注意食品外包裝上的標(biāo)識或產(chǎn)品說明書，查看食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)許可證號等是否清楚、齊全，外包裝是否整潔，完好無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。
3.挑選食品時不購買“三無”（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）食品，自覺抵制過度包裝的食品。網(wǎng)購或郵寄食品時，更要確認(rèn)食品的保質(zhì)期，確定郵寄時間，以防過期。下單時，盡可能選擇支持第三方擔(dān)保支付或貨到付款，不輕易直接轉(zhuǎn)賬給賣家。
4.網(wǎng)絡(luò)訂餐前要查看商家信息，不向無證無照、證照不全等供餐者訂餐。選擇食品安全、距離較近、短時間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)提供者訂餐。要注意收餐安全，檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，有異常要拒收。收餐后及時就餐，不要長時間存放。
5.各食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲單位要規(guī)范加工制作，在確保食品安全的同時，要按照相關(guān)部門要求，持有有效食品經(jīng)營許可證、保持環(huán)境衛(wèi)生并嚴(yán)格實施“明廚亮灶”。就餐過程提示消費者提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時提示消費者要適量，拒絕鋪張浪費，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食提示消費者打包帶走，減少食物浪費。
6.廣大消費者要自覺抵制浪費，樹節(jié)約之風(fēng)，養(yǎng)成健康文明的飲食理念，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎食熟食鹵菜和涼菜冷食，不采、不買、不賣、不食野生菌，切忌暴飲暴食、過量飲酒。提高維權(quán)意識，留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話12315。
昭通市政府食安辦
2023年9月27日
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