按照北京市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查的通知》要求，密云區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業(yè)開展了2023年第十七期餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，現(xiàn)將檢查工作發(fā)現(xiàn)問題的處置結(jié)果通報如下：
1、北京興路明技術(shù)交流咨詢服務(wù)有限公司未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告。
2、北京齊生志民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
3、北京頤福源飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
4、北京王莊鄉(xiāng)情野趣民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
5、北京才藝定民俗飯莊未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，給予責令改正。
6、北京康紅霞饸饹店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
7、北京萱迪飯店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
8、中航建設(shè)集團有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
9、北京君逸快餐店未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告。
10、北京金秀蘭民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
11、北京京栗酥香烘培店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
12、北京悅?cè)卉幟袼罪埱f未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
13、北京市司馬臺山水城度假山莊未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
14、北京客來仙快餐店未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
15、北京鑫地永順餐廳餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予責令改正。
16、北京呂俊芹民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
17、北京振春餐飲服務(wù)有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
18、北京香葉園民俗飯莊未建立食品安全日管控制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告。
19、北京溪翁莊密樂蛋糕房未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
20、北京華榮村邊民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
21、北京香緣滿順飯店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
22、北京機床所精密機電有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
23、北京鑫順家旺小吃店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予警告。
北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局
2023年9月15日
地區(qū)：
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