會議時間

 

　　2023-10-17 至 2023-10-19

 

　　會議地址

 

　　北京(具體地點另行通知)

 

　　參會費用

 

　　食品安全員1600元，食品安全總監(jiān)2500元

 

　　主辦方

 

　　食品伙伴網(wǎng)（煙臺富美特信息科技股份有限公司）

 

 

　　食品安全總監(jiān)和食品安全員培訓 通知

 

　　為貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號令）的要求，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，提升企業(yè)相關責任人分析研判潛在風險，及時采取處置措施，消除風險隱患，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的綜合業(yè)務水平，食品伙伴網(wǎng)將于10月份 在 北京組織開展“食品安全總監(jiān)和食品安全員培訓”，具體信息如下：

 

　　一、會議地點：

 

　　10月份  中國.北京

 

　　二、會議日程

 

　　第一天 上午

 

　　◆《食品安全法》及條例重要食品安全義務條款解析；

 

　　◆食品添加劑配料合規(guī)和營養(yǎng)強化劑使用標準解讀應用；

 

　　◆監(jiān)督檢查管理辦法重要條款解讀。

 

　　第一天 下午

 

　　◆食品生產(chǎn)業(yè)落實食品安全主體責任要求解析；

 

　　◆食品生產(chǎn)許可審查通則重要內(nèi)容解析及現(xiàn)場審查常見問題；

 

　　◆食品中農(nóng)獸藥殘留、致病菌、污染物、生物毒素、放射性污染。

 

　　第二天 上午

 

　　◆食品安全風險識別與管理；

 

　　◆食品危害分析與關鍵控制點；

 

　　◆日管控、周排查、月調度的策劃與實踐；

 

　　◆食品安全員考試

 

　　第二天 下午

 

　　◆食品安全總監(jiān)的職責與義務；

 

　　◆食品安全制度文件管理；

 

　　◆食品安全追溯與召回體系。

 

　　第三天 上午

 

　　◆食品合規(guī)管理體系在企業(yè)風險管理中的應用；

 

　　◆食品欺詐及脆弱性評估與食品安全防護管理；

 

　　◆食品安全總監(jiān)考試

 

　?。ㄊ称钒踩珕T培訓1.5天，食品安全總監(jiān)2.5天）

 

　　三、課程講師

 

　　張佳兵  食品伙伴網(wǎng)食品安全總顧問

 

　　十七年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，擁有不同食品安全范疇的專業(yè)知識及工作經(jīng)驗。面向幾十家大中型食品企業(yè)提供產(chǎn)品合規(guī)性分析及標簽審查咨詢服務，已累計審核標簽萬余。受邀為多家大型企業(yè)提供標簽合規(guī)、食品安全等主題的企業(yè)內(nèi)訓，多次參與大型展會及會議演講。

 

　　多年為國家風險評估中心設計并整理WTO關于食品類的TBT和SPS通報。主持及負責多個專業(yè)系統(tǒng)設計開發(fā)，包括主要負責伙伴網(wǎng)標簽評審協(xié)作管理系統(tǒng)的設計與開發(fā)；負責食品安全合規(guī)管理系統(tǒng)的設計開發(fā)及應用管理。

 

　　潘 濤  食品伙伴網(wǎng)質量服務經(jīng)理

 

　　擁有十余年的質量管理經(jīng)驗，從事過乳制品、果蔬汁及飲料、水產(chǎn)品、罐頭、速凍食品的質量管理工作。從事過飲料、罐頭、水產(chǎn)品、速凍食品、乳制品、調味品、食品添加劑、保健食品等SC的咨詢輔導以及水產(chǎn)行業(yè)的MSC、飲料行業(yè)BRC等咨詢輔導工作；擁有十多年國內(nèi)外客戶審核驗廠經(jīng)驗；擁有ISO9001、HACCP、ISO2200、BRC、IFS、MSC等國內(nèi)外相關管理體系及產(chǎn)品認證審核的相關經(jīng)驗。

 

　　林 鵬  食品伙伴網(wǎng)質量服務經(jīng)理

 

　　ISO9001、ISO22000、HACCP、BRC等體系高級咨詢顧問&培訓講師，企業(yè)質量提升方案高級咨詢師，擁有大型調味品企業(yè)、飲品企業(yè)等十多年的質量管理經(jīng)驗，咨詢輔導企業(yè)生產(chǎn)許可，質量提升等經(jīng)驗豐富，擅長案例剖析、解決問題，得到眾多輔導企業(yè)的高度評價。

 

　　王文平  食品伙伴網(wǎng)食品合規(guī)顧問

 

　　主要為大客戶提供食品標法、生產(chǎn)體系等方面的合規(guī)咨詢工作。擁有多年水產(chǎn)、調味品等食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，先后從事檢測、體系等相關工作；獲得HACCP、ISO9001、ISO22000、ISO14001、FSSC22000、BRC內(nèi)審員證書；在SC辦理、出口&內(nèi)銷政府事務對接、體系認證、客訴對接等方面有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。多次開展食品生產(chǎn)許可、投訴等線上公開課，發(fā)表食品生產(chǎn)許可問答、共線合規(guī)、食品安全管理人員管理要求一覽、食品安全管理人員必備知識題庫解析等多篇原創(chuàng)文章。

 

　　四、證書頒發(fā)及查詢

 

　　1.參加食品安全管理員培訓，經(jīng)考核成績合格，可獲得由食品伙伴網(wǎng)頒發(fā)的《食品安全管理員證書》；參加食品安全總監(jiān)培訓，經(jīng)考核成績合格， 可獲得由食品伙伴網(wǎng)頒發(fā)的雙證：《食品安全總監(jiān)培訓證書》及《食品安全管理員證書》。

 

　　2.證書可在食品伙伴網(wǎng)證書查詢中心（http://www.foodmate.net/train/cert.php）查詢。

 

　　3.培訓證書可作為崗位晉升或食品安全知識相關培訓證明。

 

　　五、收費標準

 

　　標準費用：食品安全總監(jiān)2500元/人；食品安全員1600元（含培訓考核及證書費用；交通、住宿費自理）。

 

　　團報優(yōu)惠詳詢會務組。

 

　　六、報名咨詢：

 

　　了解更多具體課程及培訓安排詢 胡老師：18153592317（同微信）

 

　　歡迎團體報名及協(xié)會等機構合作洽談。