為做好2023年秋季學校食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，切實筑牢校園食品安全防線，連日來，蘭州市安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局組織人員深入轄區(qū)高校、中小學及托幼機構食堂、校外托護點（小飯桌）及校園周邊開展食品安全專項檢查，加強學校食品安全工作與推進“兩個責任”，排查化解校園內(nèi)外食品安全風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。

 

　　一是優(yōu)化日常監(jiān)管措施，提高學校師生及食堂從業(yè)人員食品安全意識，督促和指導學校全面落實校園食品安全工作規(guī)定和要求，協(xié)助學校開展從業(yè)人員及學生食品安全的宣傳教育，參與到學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營者的日常監(jiān)管。通過監(jiān)管人員和食品安全員雙重把關，構筑學校食堂食品安全監(jiān)管的“一張網(wǎng)”，有效打通監(jiān)管的“神經(jīng)末梢”，為校園食品安全清盲點、破難點。

 

　　二是根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)督管理總局令第60號），督促學校按要求落實好“三類人”（負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員）、“三件事”（日管控、周排查、月調度），壓實學校主體責任。執(zhí)法人員重點檢查學校食堂食品安全管理制度、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理及培訓、燃氣安全、油煙凈化、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒保潔、用水衛(wèi)生、食品留樣等情況，確保學生飲食安全檢查覆蓋面達到100%。堅持日常監(jiān)管與抽檢監(jiān)測相結合，對學校食堂、校外供餐單位的食材實行全覆蓋抽檢，及時公開檢測結果，對抽檢不合格的，堅決立案查處，確保學校食材安全。

 

　　下一步，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)把校園食品安全作為重大政治任務和最重要的工作來抓，進一步強化市場監(jiān)管責任擔當，精準監(jiān)管踐使命，為提升安寧區(qū)校園特色貢獻市場監(jiān)管力量。