隨著全省各級各類學校開學，為嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實保障廣大師生飲食安全，近日，遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委下發(fā)通知，全面部署各地各有關(guān)部門做好秋季校園食品安全工作。

 

　　通知強調(diào)，各級市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學校落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《遼寧省校園食品安全標準化建設(shè)指引》等有關(guān)要求，全面開展自查自糾，要對食堂環(huán)境衛(wèi)生和蟲鼠害防治等進行專項治理，加工制作食品要做到燒熟煮透，餐用具要規(guī)范清洗消毒保潔到位。各地教育部門要將學校食品安全工作作為學校落實安全風險防控職責的重要內(nèi)容，納入責任督學當前重點工作，逐校加強工作指導和評價考核。

 

　　通知指出，各地各有關(guān)部門要結(jié)合正在開展的全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，重點檢查學校食堂設(shè)施設(shè)備是否符合規(guī)定要求，承包經(jīng)營企業(yè)或受托企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否落實食品安全管理制度并履行食品安全責任，是否把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制深度嵌入企業(yè)日常管理，是否嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)各項制度，是否規(guī)范全過程操作。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患要建立清單，實行臺賬管理，限期及時整改。公安機關(guān)要依法及時受理并立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件。

 

　　通知要求，各地各有關(guān)部門要大力開展學校食品安全與營養(yǎng)健康知識宣傳和“厲行節(jié)約，反對浪費”教育，提升學生食品安全意識和健康素養(yǎng)。要不斷完善學校及學校周邊食品安全齊抓共管機制，強化聯(lián)動執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，嚴防發(fā)生食品安全事件。