近日，昆明市政府食品安全辦主任張學(xué)平先后到官渡區(qū)、尋甸縣、祿勸縣專項(xiàng)督導(dǎo)檢查野生菌中毒防控工作，市政府食安辦副主任李凌，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品總監(jiān)陳柄旭，官渡區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)羅春元、祿勸縣副縣長(zhǎng)黃啟勇，市政府食品安全辦秘書(shū)處、三個(gè)縣區(qū)食安辦等相關(guān)同志參加調(diào)研。

 

　　在官渡區(qū)，重點(diǎn)檢查了云南木水花野生菌交易中心和部分餐飲單位。云南木水花野生菌交易中心是全國(guó)最大的野生菌市場(chǎng)，野生菌交易量占云南省的90%，占全國(guó)的70%，是馳名中外的野生菌交易市場(chǎng)。檢查組一行重點(diǎn)走訪檢查了野生菌交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理情況，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，開(kāi)展中毒防控宣傳教育情況，并詳細(xì)詢問(wèn)了商戶和消費(fèi)者對(duì)野生蘑菇科普知識(shí)的知曉情況。

 

　　在尋甸縣、祿勸縣，檢查組深入到野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的鎮(zhèn)、村走訪檢查。在尋甸縣柯渡鎮(zhèn)新村村委會(huì)、雞街鎮(zhèn)雞街村委會(huì)、祿勸縣平屏山街道現(xiàn)場(chǎng)檢查了屬地防控責(zé)任落實(shí)情況，野生菌中毒防控宣傳情況，經(jīng)營(yíng)戶對(duì)野生菌辨別能力，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)巡查檢查情況。檢查組還隨機(jī)抽查了餐飲服務(wù)單位等野生菌加工重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)野生菌的來(lái)源和品種進(jìn)行了詢問(wèn)和檢查。

 

　　據(jù)悉，自2023年4月昆明市啟動(dòng)食用野生菌中毒防控百日集中宣傳行動(dòng)以來(lái)，截至2023年8月6日，食源性疾病監(jiān)測(cè)全市野生菌中毒事件50起，較去年同期下降65.5%（去年同期發(fā)生145起）；發(fā)病167人，較去年同期下降64.4%（去年同期發(fā)病482人）。昆明市利用鄉(xiāng)村“大喇叭”、農(nóng)村露天電影等多種載體，以村民喜聞樂(lè)道的花燈、方言短視頻等形式廣泛傳播，今年以來(lái)，共張貼食物中毒防控海報(bào)5萬(wàn)余份、發(fā)放防控告知書(shū)（承諾書(shū)）2.8萬(wàn)份、各類電子屏播放宣傳視頻8613次、宣傳標(biāo)語(yǔ)4267次，組織開(kāi)展“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)5696次。

 

　　張學(xué)平指出，一是要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。近期正值野生菌大量上市季節(jié)，要高度重視誤采誤食野生毒菌風(fēng)險(xiǎn)防控工作，嚴(yán)格把好野生菌“入口”關(guān)，持續(xù)開(kāi)展野生菌中毒防控專項(xiàng)行動(dòng)，組織各級(jí)進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)防控措施，將防控有毒野生菌中毒作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管的重中之重。二是要加大宣傳教育力度。建立宣傳陣地，豐富宣傳形式，因地制宜采用“村村響”、“小手牽大手”、入山口樹(shù)立警示牌、播放視頻、發(fā)放海報(bào)等方式宣傳到戶到人，增強(qiáng)群眾對(duì)野生菌辨識(shí)能力和中毒預(yù)防意識(shí)。三是要加強(qiáng)巡查監(jiān)管力度。要加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲服務(wù)單位的巡查監(jiān)管力度，杜絕有毒野生菌流入市場(chǎng)。加強(qiáng)對(duì)餐飲單位、各類食堂的監(jiān)督檢查，要求各餐飲單位嚴(yán)把原材料的采購(gòu)關(guān)，禁止有毒野生菌進(jìn)入餐桌，確保消費(fèi)者飲食安全。四是要建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制。各級(jí)食品安全辦、消協(xié)辦要與云南木水花野生菌交易中心以及各類野生菌銷售市場(chǎng)加強(qiáng)合作，通過(guò)消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及行業(yè)組織等推動(dòng)野生菌市場(chǎng)健康發(fā)展，并將全國(guó)野生菌專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)全市野生菌。