糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2023年7月，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為123.9點，環(huán)比上升1.3%，與2022年7月同期相比下跌了11.8%。

 

　　7月食品價格指數(shù)反彈的主要原因是植物油價格指數(shù)顯著上升，較6月環(huán)比增長12.1%，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)七個月的跌勢。國際葵花籽油價格環(huán)比反彈超過15%，原因是在俄羅斯決定終止實施“黑海谷物倡議”后，出口供應(yīng)的不確定性再次出現(xiàn)。而由于主要生產(chǎn)國的產(chǎn)量前景引發(fā)擔(dān)憂，棕櫚油、大豆油和菜籽油的世界價格均出現(xiàn)增長。

 

　　糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)7月環(huán)比下跌0.5%，主要系國際粗糧價格與6月相比下跌了4.8%，這主要歸因于阿根廷和巴西正在進行的收獲推高了玉米的季節(jié)性供應(yīng)，而美國的玉米產(chǎn)量預(yù)計也高于初期預(yù)測。相比之下，國際小麥價格上漲1.6%，9個月來首次環(huán)比回升，主要受烏克蘭出口的不確定性和北美持續(xù)干旱的影響。

 

　　7月，糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)上漲2.8%，同比增長19.7%，創(chuàng)2011年9月以來的最高水平。增長的主要動力源于印度7月20日宣布禁止除蒸谷米以外的大米出口，強化了人們對其他產(chǎn)地銷售增加的預(yù)期，在季節(jié)性供應(yīng)緊張和亞洲采購這雙重因素之外進一步對價格造成上行壓力。糧農(nóng)組織警告稱“大米價格上行將威脅到一大部分世界人口的糧食安全，尤其是最貧困人口和將大部分收入用于采買口糧的群體”，同時指出，出口限制還將對生產(chǎn)、消費和價格產(chǎn)生不利影響，甚至在限制期限結(jié)束之后仍會持續(xù)，并有可能加劇許多國家國內(nèi)糧食價格的高通脹。

 

　　糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)7月環(huán)比下降3.9%，造成價格松動的主要因素包括巴西甘蔗收獲進度良好、印度大部分種植區(qū)降雨改善以及全球最大的食糖進口國印尼和中國的進口需求低迷。但對于厄爾尼諾現(xiàn)象將對甘蔗作物造成潛在影響的持續(xù)擔(dān)憂和國際原油價格上漲的共同影響抑制了世界食糖價格的跌幅。

 

　　糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)7月環(huán)比下跌0.4 %，與去年同期相比下跌20.6%。世界奶酪價格在經(jīng)歷數(shù)月的急劇下跌之后本月略有反彈，反映出炎熱天氣導(dǎo)致歐洲季節(jié)性牛奶供應(yīng)下降。

 

　　糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)7月環(huán)比下降0.3%。國際牛肉、羊肉及禽肉價格受供應(yīng)量充足的影響本月均現(xiàn)跌幅，主要進口方對某些肉類進口需求收縮亦是原因之一。相比之下，西歐和美國的供應(yīng)持續(xù)緊張和旺盛的季節(jié)性需求導(dǎo)致豬肉價格上漲。