炎炎夏日來臨，我市景區(qū)迎來了旅游高峰期，隨著氣溫逐漸升高，雨水逐漸增多，各種病原體生長繁殖日趨活躍，為預(yù)防食物中毒和食源性疾病，武夷山市市場監(jiān)督管理局特發(fā)布本期消費提示。
一、景區(qū)及周邊就餐需注意
1.做到餐飲安全兩觀察
一觀察餐飲單位是否具有合法經(jīng)營證件，有效的《食品經(jīng)營許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)資質(zhì)。二觀察就餐環(huán)境，盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、明碼標價的餐館就餐。
2.注意用餐衛(wèi)生
用餐前應(yīng)洗手，盡可能使用公筷，有條件的采用自助、分餐等方式。用餐時應(yīng)該注意葷素搭配、營養(yǎng)合理，要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴。切勿食用違禁食品，少吃生食水產(chǎn)品，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸道疾病。
3.購買特產(chǎn)需注意
購買景區(qū)內(nèi)小攤販兜售的食品要提前咨詢價格，認真查看食品是否存在變質(zhì)等情況；購買熏鵝等冷食類食品時，向商家確認制作時間及食用時限，不可存放過久。
二、食用冷飲需謹慎
夏季外出游玩時出汗較多，要及時補充水分。食用飲品要注意以下幾點：1.不要空腹或在正餐后立即食用冷飲；不要在劇烈運動后馬上食用大量冷飲；2.不要食用冷飲后馬上喝熱飲，以免刺激胃黏膜血管導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，甚至引發(fā)腹瀉或咽部疼痛等癥狀。
特別注意：喝飲料不能替代喝水。
三、合理選擇旅游食品
外出游玩時，用于野餐或路途中隨身攜帶的食物要原料新鮮、燒熟煮透；夏季氣溫高，食品容易腐敗變質(zhì)，自帶熟食應(yīng)當餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的食品。不采摘、購買、進食野生蘑菇和野菜。
行業(yè)：
答疑解惑篇-散裝食品
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