呼和浩特市市場監(jiān)督管理局開展整改夜市與“回頭看”相結(jié)合促進食品安全監(jiān)管機制提質(zhì)增效

　　為進一步規(guī)范夜市攤點的食品經(jīng)營秩序，督促其落實食品安全主體責任，督促問題隱患整改到位，防范化解食品安全風險，推動“夜市經(jīng)濟”健康有序發(fā)展，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局堅持“以檢查促整治，以整治促提高”原則，7月上旬將檢查與“回頭看”相結(jié)合，力促食品安全監(jiān)管機制提質(zhì)增效。

 

　　“回頭看”方面，督導組由呼和浩特市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科組織屬地局工作人員，抽查了809商業(yè)街、鍋來鍋往、喜悅匯商業(yè)圈等夜市，結(jié)合全市近日開展的食品安全專項行動，針對檢查中曾發(fā)現(xiàn)的多家餐飲店開展“回頭看”，對于復查中發(fā)現(xiàn)的新問題，提出了相應(yīng)的整改意見并限定整改期限，督促餐飲單位合法合規(guī)經(jīng)營。

 

　　夜市整改方面，督導組檢查了青島啤酒節(jié)和凱德MALL落日市集夜市兩處，重點查看環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購是否符合食品安全標準、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、食品攤點備案資質(zhì)、規(guī)范操作流程、食品原材料儲存容器是否規(guī)范、液化氣罐使用安全等方面，進一步規(guī)范夜市食品攤點經(jīng)營行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存不規(guī)范、從業(yè)人員無健康證等問題現(xiàn)場指出，并督促經(jīng)營者及時整改到位。同時，向經(jīng)營者積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》和厲行節(jié)約、反餐飲浪費等方面知識，要求經(jīng)營者切實履行食品安全主體責任。

 

　　下一步，全市各級市場監(jiān)管部門將強化監(jiān)督管理機制，將夜市整改與“回頭看”專項行動有機結(jié)合，積極與市場監(jiān)管執(zhí)法各職能部門協(xié)調(diào)溝通，形成監(jiān)管合力，及時消除食品安全隱患，確保夜市餐飲食品安全。