為深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，進一步推進食品安全“兩個責任”落地見效，以落實餐飲單位食品安全主體責任為抓手，全面提升食品從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，督促指導餐飲單位建立健全食品安全風險管控制度體系，嚴格落實食品安全“兩個責任”，把好食品質(zhì)量安全關，壓緊壓實主體責任，牢牢守住食品安全底線，有效防控餐飲環(huán)節(jié)風險，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西固區(qū)教育局對轄區(qū)學校、托幼機構(gòu)、校外托護點食品安全隱患管理情況開展“拉網(wǎng)式”排查檢查。

 

　　近期，西固區(qū)市場監(jiān)管局在開展檢查時依法對某幼兒園未建立健全食品安全管理制度，未配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，未落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的行為進行調(diào)查處置，該幼兒園以上行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第三、十、十一、十二條和《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款、第二款、第三款的規(guī)定。執(zhí)法人員依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第二項的規(guī)定，責令當事人依法落實食品安全主體責任，并給予當事人警告的行政處罰。