阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

　　近日，阜陽(yáng)市委副書記、市長(zhǎng)劉玉杰到阜陽(yáng)師范大學(xué)西湖校區(qū)怡香園食堂，實(shí)地調(diào)研食堂規(guī)范管理、食品留樣、餐具消毒等情況。他強(qiáng)調(diào)，要壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，加強(qiáng)從食品材料來源到加工制作全過程監(jiān)管，堅(jiān)決守住廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　今年以來，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將校園食品安全工作作為全局工作的重點(diǎn)，堅(jiān)持以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求，全力防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，扎實(shí)筑牢校園食品安全防線。一是強(qiáng)化責(zé)任抓落實(shí)。印發(fā)《關(guān)于認(rèn)真做好2023年春季學(xué)校食堂開學(xué)“十件事”的通知》，牽頭召開全市校園食品安全工作視頻會(huì)，安排部署全市學(xué)校食品安全監(jiān)管及春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等工作。二是強(qiáng)化治理抓規(guī)范。會(huì)同教育、衛(wèi)生、公安和城管部門成立聯(lián)合督查組，對(duì)全市40家學(xué)校及周邊食品安全與傳染病防控工作進(jìn)行督查。全市共檢查各級(jí)各類學(xué)校和幼兒園食堂3877家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題整改1007家，立案查處22起。三是強(qiáng)化培訓(xùn)抓提升。結(jié)合日常檢查、專項(xiàng)整治等，對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行抽考，督促學(xué)校加大培訓(xùn)，提升人員業(yè)務(wù)能力。借助“兩庫(kù)一平臺(tái)”培訓(xùn)考核系統(tǒng)，對(duì)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)，全市學(xué)校食堂通過“兩庫(kù)一平臺(tái)”培訓(xùn)考核率達(dá)73%。四是強(qiáng)化宣傳抓共治。印制“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄3000余本，統(tǒng)一在全市學(xué)校食堂發(fā)放使用。制發(fā)《關(guān)于做好“五一”前后食品安全監(jiān)管工作的通知》，及時(shí)發(fā)布“五一”、夏季高溫期間及夜市食品安全消費(fèi)警示等，加強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)等知識(shí)宣傳，督促學(xué)校規(guī)范經(jīng)營(yíng)。