近日,智利美食得到一項(xiàng)重要認(rèn)可,致力于收集食品專(zhuān)家評(píng)論和意見(jiàn)的歐洲知名美食網(wǎng)站“味覺(jué)地圖集”(Taste Atlas)將智利甜玉米派(pastel de choclo)選為全球最佳砂鍋菜。
智利《國(guó)家報(bào)》報(bào)道,除了智利甜玉米派外,還有一道智利傳統(tǒng)砂鍋菜也出現(xiàn)在該排名中,它就是排在第12位的智利烤螃蟹配奶酪(pastel de jaiba)。
值得注意的是,此次智利甜玉米派從全球其他49道知名砂鍋菜中脫穎而出,包括巴西的巴西派(escondidinho)和意大利的那不勒斯千層焗烤茄子(parmigiana alla napoletana)。
據(jù)了解,智利甜玉米派使用的原材料主要有玉米、雞肉、牛肉、煮雞蛋和橄欖等。
另一方面,2022年,該網(wǎng)站的另一排名中,智利式熱狗被評(píng)為全球第四美味熱狗,僅被阿根廷式熱狗(choripán)、芝加哥式熱狗,及哥倫比亞式熱狗超越。