2023年高、中考在即,為避免考試期間因飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體不適或發(fā)生食源性疾病而貽誤考試,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示,提醒家長(zhǎng)和廣大考生要注意飲食安全,讓考生以良好的狀態(tài)迎戰(zhàn)高、中考。
一
家長(zhǎng)篇
?。ㄒ唬?ldquo;三不”
1.不要烹制新奇食材。在考試前不要隨意改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣,不要用新奇食材制作食物,不要過度的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),容易造成考生腸胃不適。
2.不要迷信保健食品。保健食品不能代替藥品,不要輕信某些保健食品具有補(bǔ)腦、提高智商等功能的虛假?gòu)V告與宣傳,不要讓考生在考試前大量、盲目服用保健食品,以免出現(xiàn)過敏或引起腸胃不適。
3.不要提供含咖啡因的功能性飲料提神。飲用含咖啡因飲料容易導(dǎo)致考生睡眠不足,影響考試狀態(tài)。
?。ǘ?ldquo;三要”
1.要正確選擇就餐單位。外出就餐時(shí),要選擇證照齊全,衛(wèi)生條件好的餐飲單位。不購(gòu)買街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販提供的食品。用餐后應(yīng)索取并保留好消費(fèi)票據(jù)。
2.要注意食物制作安全。家庭用餐要購(gòu)買新鮮的原輔料,熱菜燒熟煮透,不外購(gòu)涼菜、燒鹵熟食。不食用剩菜剩飯、涼拌菜、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及容易引起食物中毒的豆?jié){、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點(diǎn)等食物。
3.要科學(xué)安排膳食。要注重考生食物科學(xué)合理搭配,均衡營(yíng)養(yǎng),通過合理膳食補(bǔ)充身體所需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
二
考生篇
?。ㄒ唬?ldquo;二不”
1.不要偏食??忌嗍秤们宓紫氖称罚黄?,不吃油膩、生冷、刺激性大的食品,不暴飲暴食;慎食冷飲、寒性水果等易引發(fā)胃腸道應(yīng)激反應(yīng)的食品。
2.不要飲用功能性飲料??荚嚻陂g不要飲用功能性飲料,飲用濃茶、咖啡等也需謹(jǐn)慎,避免影響睡眠。
?。ǘ?ldquo;二要”
1.要注重補(bǔ)充水分。高、中考期間,天氣炎熱,要多次、少量飲用白開水為宜,不宜用各類飲料代替飲水,不要喝太多冷飲,以免造成胃腸功能紊亂,引起腹瀉。
2.要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。餐前要勤洗手,要使用經(jīng)過消毒的餐飲具,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病從口入”的概率,減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
廣大考生及家長(zhǎng)凡發(fā)現(xiàn)有食品安全方面違法違規(guī)行為,應(yīng)立即向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。在飲食消費(fèi)過程中如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適癥狀,要盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,并及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。
祝愿各位考生考出最佳水平,取得理想成績(jī)!