對于美國蝦產品供應商來說，過去的12個月是非常艱難而且漫長的，2022年始這個市場就已進入了飽和狀態(tài)，銷量疲軟的同時還伴隨著價格的陰跌。好消息是，這一輪市場下行周期很可能已經進入了尾聲，下一輪上漲趨勢很快要來臨。

 

　　根據(jù)海產品貿易公司泰加集團（Siam Canadian）總經理Jim Gulkin的預測，隨著美國市場去庫存化，全球蝦類需求復蘇的時間點將出現(xiàn)在下半年。

 

　　Gulkin告訴UCN：“美國的冷庫已不是滿載狀態(tài)，許多冷庫開始積極尋找新客戶。我們已經接近一個新的時間點，美國進口商、零售商和批發(fā)商必須要考慮補充庫存了。雖然我們看到原產地的價格還有一些起伏，但大多數(shù)定價基于或低于養(yǎng)成成本，一旦終端市場需求上來，在一定程度上會刺激價格上漲。所以我認為，目前到了疲市的最后階段，無論出于何種意向和目的，我們的價格都已經觸底了。”

 

　　“如果進口連續(xù)9至10個月下滑，那么庫存也會下降。過去的一年，美國蝦類庫存太多了，零售商購買意愿降低，雖然餐飲業(yè)明顯回升，但還不足以彌補零售的空缺。在這一點上，零售商并沒有做太多努力，也不愿意降價促銷，或者去推廣過剩的產品，他們要確保利潤。”

 

　　“但是現(xiàn)在我們到了一個臨界點，進口商開始下單了，情況將在未來幾個月內好轉，可能最早在6月份，最晚8月份，人們的消費沒有停止，相反，蝦產品價格比通脹之前更便宜。”

 

　　“鑒于這種情況，美國的需求將極大鼓舞亞洲和南美洲養(yǎng)殖戶，每個人都會加入到這個潮流，這是一種從眾心理。當一家零售商決定采購，其他人也會跟隨，進口商、批發(fā)商、餐飲公司都要補償庫存，接下來價格就會上漲。”

 

　　“我們預計，價格可能不會像2021年那樣飛漲，但會從底部開始上升。美國對熟蝦、蝦仁、去頭去殼蝦及其他系列產品的采購更加積極，這些產品是亞洲出口商的優(yōu)勢。厄瓜多爾的情況就相對弱一些，他們的增值產品線不像預期發(fā)展得那么快，許多厄瓜多爾公司已經朝著這個方向發(fā)展，但還沒有趕上亞洲，所以他們還需要更長的時間，我認為他們缺少勞動力優(yōu)勢，這比人們想象的要困難得多。”

 

　　“如果中國進口能夠加速，厄瓜多爾對增值產品的發(fā)展意向才會降低。如果帶頭帶殼蝦的利潤足夠高，那肯定要比精加工產品更容易，也快得多。”

 

　　盡管如此，Gulkin認為美國進口商的采購將會比往年更保守。“我并不認為美國人還會像以前那樣瘋狂，我也不認為美國訂單量會很大。2021年的教訓讓許多人變得保守，很多公司栽倒在了螃蟹和扇貝等高價值品種上，因為這些物種價格大幅下跌。但蝦價的跌幅沒有那么顯著，人們會等到庫存消化后再開始訂購；同樣，低價也會引發(fā)另一個問題，大多數(shù)亞洲國家都會減產，導致供應不足。當原料價格過低時，養(yǎng)殖戶肯定會退縮，泰國發(fā)生了，越南發(fā)生了，印尼也發(fā)生了。”

 

　　“因此，等到今年年底，全球市場可能還會出現(xiàn)新的問題，那就是印度產量下降，越南產量下降，泰國產量下降。而且我還認為，當進口商在下單時，在某個時間點上會出現(xiàn)供不應求現(xiàn)象。”Gulkin說。