云味食安丨藍莓挑選小技巧

　　藍莓素有“漿果之王”的美譽，被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，按照藍莓的種類一般分為矮叢藍莓、半高叢藍莓、高叢藍莓和兔眼藍莓四大類。

 

　　那么我們應(yīng)該如何挑選藍莓呢？

 

　　首先看顏色。藍莓是一種深藍色的果實，顏色比較柔和，在購買時可以用紙擦一下表皮，如果紙上有顏色殘留，則可能是被染色的劣質(zhì)藍莓。

 

　　其次試手感。好的藍莓比較圓潤，大小均勻，用手觸摸時表皮細滑，沒有黏手的感覺，捏一捏，果實結(jié)實，有適度的韌性。如果太軟，或者果肉比較干沒有韌性，則有可能是存放時間太長，不新鮮或者是熟過頭了。

 

　　藍莓上的一些白色的東西一般屬于果粉，有這種白霜說明藍莓是非常新鮮的，這種東西是沒有辦法洗掉，所以吃了是完全沒有問題的，對身體沒有害處，而且還有一定的營養(yǎng)價值。

 

　　最重要的是，購買藍莓要到資質(zhì)齊全的正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場喔~

 

　　藍莓挑選小技巧

 

　　你get到了嗎？