食品伙伴網(wǎng)訊 “煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)葡萄酒莊管理精細(xì)、服務(wù)規(guī)范，文化元素隨處可見，國(guó)際化水平非常之高，不愧是國(guó)際葡萄與葡萄酒城。”5月19日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)舉行“葡萄酒科學(xué)家走進(jìn)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)”調(diào)研考察活動(dòng)，在看到綠意盎然、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的葡萄園和整潔有序、規(guī)劃合理的生產(chǎn)環(huán)境，以及各具特色呈現(xiàn)不同文化韻味的葡萄酒莊和多元化的葡萄酒產(chǎn)品，有人不禁發(fā)出感嘆。

 

　　“葡萄酒科學(xué)家走進(jìn)產(chǎn)區(qū)企業(yè)”活動(dòng)是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)打造的一個(gè)服務(wù)產(chǎn)區(qū)、服務(wù)企業(yè)的科技服務(wù)品牌活動(dòng)，目的是通過開展走訪調(diào)研，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目對(duì)接，為產(chǎn)區(qū)和企業(yè)提供科學(xué)技術(shù)服務(wù)，切實(shí)助力企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。此次“葡萄酒科學(xué)家走進(jìn)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)”調(diào)研考察活動(dòng)的專家委員走訪了煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的瀑拉谷酒莊、安諾酒莊、瓏岱酒莊、逃牛嶺酒莊和君頂酒莊等葡萄酒莊和煙臺(tái)張?jiān)?guó)際葡萄酒城。在調(diào)研走訪過程中，專家委員們聽取了酒莊企業(yè)的發(fā)展運(yùn)營(yíng)、科技創(chuàng)新以及未來發(fā)展規(guī)劃等情況介紹，與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人就釀酒葡萄基地建設(shè)、酒窖管理與釀造工藝如何彰顯煙臺(tái)風(fēng)土特點(diǎn)進(jìn)行了探討，就煙臺(tái)葡萄酒品牌推廣、消費(fèi)者教育引導(dǎo)、消費(fèi)場(chǎng)景構(gòu)建等市場(chǎng)營(yíng)銷問題進(jìn)行了交流，還就高校葡萄酒專業(yè)大學(xué)生實(shí)踐實(shí)習(xí)基地建設(shè)進(jìn)行了溝通。

 

　　“通過產(chǎn)區(qū)調(diào)研走訪活動(dòng)，葡萄酒專家學(xué)者對(duì)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)建設(shè)和未來發(fā)展情況更加了解熟悉”，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)劉世松說，這將有利于推動(dòng)科研院校專家學(xué)者和煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)企業(yè)合作對(duì)接，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、信息互通、資源共享，有利于推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研成果轉(zhuǎn)化，助力企業(yè)科技創(chuàng)新。

 

　　第三屆中國(guó)葡萄酒學(xué)術(shù)年會(huì)5月18日在煙臺(tái)舉行，參加學(xué)術(shù)年會(huì)的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)專家學(xué)者在年會(huì)結(jié)束后走進(jìn)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研考察。“此次調(diào)研考察活動(dòng)是煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家研討及企業(yè)需求對(duì)接活動(dòng)和第三屆中國(guó)葡萄酒學(xué)術(shù)年會(huì)的主要內(nèi)容之一，這將架起學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)專家學(xué)者與煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)智慧融通、資源鏈接的橋梁。”煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服為中心副主任袁澤璞介紹，讓專家學(xué)者們深入了解煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目的是精準(zhǔn)展現(xiàn)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)特色，為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。