為嚴(yán)格貫徹落實全市市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動宣傳工作方案，近日，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局積極開展以“制止餐飲浪費 太原在行動”為主題的宣貫行動。加強餐飲監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查”行動；發(fā)布制止餐飲浪費倡議，建議有條件的餐飲服務(wù)單位建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“點菜單明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)。
圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動采取措施制止浪費、誘導(dǎo)點餐等違法行為；落實執(zhí)法者自身的普法責(zé)任，增強餐飲服務(wù)單位的守法意識，引導(dǎo)其樹立節(jié)約理念；公開公布典型案例，強化震懾效應(yīng)；暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
下一步，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實《中華人民共和國反食品浪費法》《山西省預(yù)防和制止餐飲浪費規(guī)定》各項工作措施，教育引導(dǎo)市場主體在落實好食品原材料采購、索證索票、進貨查驗記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，主動對消費者設(shè)置防止食品浪費提示提醒標(biāo)識，增強餐飲服務(wù)經(jīng)營者提示消費者適量點餐，改革菜單菜量設(shè)置，推行“小份菜”“半份菜”，主動提供打包服務(wù)的意識。
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答疑解惑篇-散裝食品
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