3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為三門峽市陜州區(qū)孫家生蔬便利超市銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為2.69mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg；河南美道家實業(yè)有限公司陜州分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg；鎮(zhèn)平縣佳佳購物中心銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.24mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
還有3批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問題，分別為許昌市東城區(qū)衛(wèi)軍鹵肉店使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0123mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出；許昌市東城區(qū)老家餃子館使用的1批次盤子，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出；許昌市東城區(qū)淘淘面皮老店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當，造成洗滌劑在餐具上的殘留。
此外，還有2批次食品分別檢出食品添加劑、重金屬污染問題，具體為：新鄉(xiāng)市鑫通百貨超市有限公司振中路分店銷售的標稱新鄉(xiāng)市福樂加食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅棗核桃糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.16，標準規(guī)定為不大于1；武陟縣胖發(fā)祥百貨有限公司胖發(fā)祥購物廣場銷售的1批次北山姜，鉛檢出值為0.17mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.1mg/kg。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求新鄉(xiāng)、焦作、許昌、三門峽、南陽等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 新鄉(xiāng)市福樂加食品有限公司 | 新鄉(xiāng)縣合河鄉(xiāng)范嶺村 | 新鄉(xiāng)市鑫通百貨超市有限公司振中路分店 | 新鄉(xiāng)市開發(fā)區(qū)振中路中段 | 紅棗核桃糕 | 散裝稱重 | / | 2023-01-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║≤1 | 糕點 | |
| 2 | / | / | 武陟縣胖發(fā)祥百貨有限公司胖發(fā)祥購物廣場 | 武陟縣紅旗路中段 | 北山姜 | / | / | / | 鉛(以Pb計)║0.17mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 3 | / | / | 三門峽市陜州區(qū)孫家生蔬便利超市 | 河南省三門峽市陜州區(qū)府后路溫塘小區(qū)016號門面房 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║2.69mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 4 | / | / | 許昌市東城區(qū)衛(wèi)軍鹵肉店 | 許昌市東城區(qū)學(xué)府街西段路南門面房 | 盤子 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0123mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 5 | / | / | 河南美道家實業(yè)有限公司陜州分公司 | 三門峽市陜州區(qū)神泉路與高陽路交叉口 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.70mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 6 | / | / | 許昌市東城區(qū)老家餃子館 | 東城區(qū)學(xué)府街祥瑞小區(qū)小高1號樓61號門面房 | 盤子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 7 | / | / | 鎮(zhèn)平縣佳佳購物中心 | 鎮(zhèn)平縣建設(shè)路東段建設(shè)加油站東隔墻 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║1.24mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 8 | / | / | 許昌市東城區(qū)淘淘面皮老店 | 東城區(qū)學(xué)府街帝豪花園A幢1層北排東起第3間 | 碗 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2023年第17期）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格項目的小知識.doc
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