2023年5月3日,坦桑尼亞標準局發(fā)布咨詢文件,擬制訂杏仁粉、未加工的巴西堅果仁、生榛子和烤榛子仁等食品標準。意見反饋期截至2023年6月25日。主要內(nèi)容:(1)術語定義;(2)一般要求。感官要求(氣味、顏色異物);微生物及黃曲霉毒素要求如下表所示;(3)包裝標簽。產(chǎn)品名稱、品牌、制造商或包裝商的名稱、實際地址、批次、生產(chǎn)日期、到期日、原產(chǎn)國、凈重、存儲條件等。
項目 |
杏仁粉 |
未加工的巴西堅果仁 |
生榛子和烤榛子仁 |
沙門氏菌 |
不得檢出/25g |
不得檢出/25g |
不得檢出/25g |
大腸桿CFU/g |
不得檢出 |
不得檢出 |
不得檢出 |
酵母和霉菌CFU/g |
1000 |
1000 |
1000 |
總黃曲霉毒素(ug/kg) |
10 |
10 |
10 |
黃曲霉毒素 B1(ug/kg) |
5 |
5 |
5 |
更多詳情參見:
https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108190-Almond%20Flour.pdf ;
https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108255-Raw%20brazil%20nut%20Kernels-Specification%20.pdf ;
https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108278-Raw%20and%20roasted%20Hazelnut%20Kernels-Specification.pdf