近期中國食品工業(yè)協(xié)會擬組織制定《西梅果汁及濃縮汁》團體標準，現(xiàn)將立項說明如下：

 

　　西梅是一種天然的水果，又稱歐洲李。味道甜美，營養(yǎng)豐富，具有極好食用價值，《本草綱目》中記載其種子有潤燥滑腸、下氣利水的功效，主治腸燥便秘，小便不利、水腫腹?jié)M等癥狀?，F(xiàn)代營養(yǎng)學分析西梅中含有豐富的鐵元素，維生素A和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，同時還含有豐富的膳食纖維和水溶性天然果膠纖維，經(jīng)常食用，可以恢復(fù)胃動力、促進腸道蠕動，有效地清除腸道宿便，緩解便秘。

 

　　西梅因為有其獨特的營養(yǎng)價值，受消費者廣泛喜愛和追棒，原產(chǎn)于歐洲和美洲，近年來，我國新疆地區(qū)也大量種植，因為鮮果貯存期短，鮮果價格昂貴，不便流通消費，將其榨成果汁，不僅可以有效地保住營養(yǎng)，更方便消費者使用，給廣大消費者帶來福音。

 

　　西梅汁一經(jīng)上市之后，很快得到了消費者的青睞，迅速成為電商的功能果汁飲品的大單品。具有很好的市場前景，不但符合了年輕消費者對管理體重、健康瘦身的大健康需求，同時還帶動新疆地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有積極的社會意義。

 

　　目前西梅果汁主要執(zhí)行GB17325 《食品安全國家標準  食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）》或者是GB/T31121《果蔬汁類及其飲料》，這類標準不能反映西梅果汁的特點和優(yōu)勢，因此建立西梅果汁的團體標準，對西梅果汁行業(yè)有著重要的指導(dǎo)作用和規(guī)范意義！

 

　　我會現(xiàn)就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于2023年5月10日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復(fù)視為同意。

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會

 

　　2022年4月24日