展會(huì)期間中國(guó)肉類協(xié)會(huì)將充分發(fā)揮，交流、合作、貿(mào)易、服務(wù)功能，統(tǒng)籌肉類產(chǎn)業(yè)資源整合、貿(mào)易洽談、創(chuàng)新技術(shù)展覽展示等，與全體肉類行業(yè)同仁匯聚共識(shí)，共促行業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　那么，本屆展會(huì)到底有什么看點(diǎn)，今天就給大家整理一下！

 

　　會(huì)議論壇

 

　　01、中澳紅肉行業(yè)碳中和研討會(huì)

 

　　時(shí)間：4月20日  13:30-16:30

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N5館-1會(huì)議室

 

　　中國(guó)是澳大利亞重要的合作伙伴，也是澳大利亞紅肉主要的出口國(guó)之一。澳洲紅肉產(chǎn)品安全、健康、美味，而澳洲紅肉行業(yè)深知作為環(huán)境護(hù)衛(wèi)者的責(zé)任，積極的致力于環(huán)境改善，在愛(ài)護(hù)土地、動(dòng)物和產(chǎn)品方面，成效顯著，信而有征。Meat&Livestock Australia(MLA)與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)(CMA)本次共同合作舉辦“中澳紅肉行業(yè)碳中和研討會(huì)”, 聚焦話題碳中和，旨在分享碳中和相關(guān)理念和實(shí)踐，共同推動(dòng)中澳行業(yè)間的相關(guān)合作。

 

　　02、中國(guó)肉類可持續(xù)發(fā)展2023年度峰會(huì)

 

　　時(shí)間：4月20日  14:00-17:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城S5館-1會(huì)議室

 

　　2021年，WWF與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)共同發(fā)布中國(guó)肉類行業(yè)首個(gè)有關(guān)綠色發(fā)展的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《肉類產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易規(guī)范》, 旨在為行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈?zhǔn)崂?，避免供?yīng)鏈中的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，為企業(yè)打造安全穩(wěn)定的供應(yīng)鏈提供有效工具。

 

　　此次峰會(huì)將發(fā)布《肉類產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易規(guī)范》和相關(guān)項(xiàng)目的最新動(dòng)態(tài)，意在促進(jìn)國(guó)內(nèi)肉類企業(yè)的可持續(xù)。

 

　　03、為中國(guó)和新西蘭紅肉行業(yè)創(chuàng)造價(jià)值技術(shù)研討會(huì)

 

　　時(shí)間：4月21日   09:00-12:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N5館-1會(huì)議室

 

　　研討會(huì)的主題是“為中國(guó)和新西蘭紅肉行業(yè)創(chuàng)造價(jià)值”，此次會(huì)議將有來(lái)自中國(guó)和新西蘭的行業(yè)技術(shù)專家和政府官員的演講。演講的主題包括市場(chǎng)分析、標(biāo)準(zhǔn)制定原則、行業(yè)創(chuàng)新和勞動(dòng)力發(fā)展。

 

　　04、華商-肉類工程高質(zhì)量發(fā)展論壇

 

　　4月20日10:00-16:10

 

　　4月21日10:00-16:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城S3館

 

　　“肉類工程高質(zhì)量發(fā)展論壇”專注肉食企業(yè)工程建設(shè)，機(jī)械制造、冷鏈物流、批發(fā)零售等領(lǐng)域，關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)創(chuàng)新，節(jié)能減排，進(jìn)一步為肉類行業(yè)的發(fā)展提供幫扶與支持，最終實(shí)現(xiàn)以健康綠色、低碳環(huán)保為基礎(chǔ)，信息化、 數(shù)字化、智能化建設(shè)為標(biāo)準(zhǔn)的肉類工程高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)。

 

　　展覽展示

 

　　01、華凌牛業(yè)一第二十屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)

 

　　4月20-21日  08:30-17:00

 

　　4月22日       08:30-14:00

 

　　青島世界博覽城N2、N3、N4、N5、S3、S4、S5及連廊

 

　　本屆展會(huì)展覽面積近8萬(wàn)平方米，將有來(lái)自國(guó)內(nèi)外1000余家肉類企業(yè)展示最新的生鮮肉品、調(diào)理肉品、速凍肉品、深加工肉制品、休閑肉制品、屠宰裝備、加工設(shè)備、包裝設(shè)備、包裝物料、冷鏈物流裝備、食品配料及生產(chǎn)加工配套設(shè)施設(shè)備等。展會(huì)將邀請(qǐng)數(shù)萬(wàn)行業(yè)企業(yè)同仁蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀洽談，構(gòu)建產(chǎn)銷貿(mào)易合作平臺(tái)。

 

　　02、2023全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)

 

　　4月20-21日  08:30-17:00

 

　　4月22日       08:30-14:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N2館

 

　　為貫徹落實(shí)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)和品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，做好“土特產(chǎn)”文章，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)和引導(dǎo)消費(fèi)，滿足人民群眾對(duì)安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)健康農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心決定于第二十屆中國(guó)國(guó)際肉類展覽會(huì)期間聯(lián)合中國(guó)肉類協(xié)會(huì)開(kāi)展全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)。

 

　　貿(mào)易對(duì)接

 

　　01、華凌牛業(yè)一火鍋嘉年華

 

　　4月20日10:00-16:00

 

　　4月21日10:00-16:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N3館

 

　　4月20日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)一：品國(guó)民好牛肉 享華凌甄品質(zhì)

 

　　4月20日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)二：選高金食材 做人氣火鍋

 

　　4月21日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)三：

 

　　傳承火鍋美味 盡享鮮嫩滋味

 

　　讓全球消費(fèi)者領(lǐng)略東方番茄美味

 

　　4月21日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)四：

 

　　火鍋食燴 鮮潮丸家

 

　　細(xì)嫩爽滑就是爽亞爽

 

　　火鍋的味道香飄街巷，火鍋的熱度讓友情升華，火鍋?zhàn)屔畛錆M激情。來(lái)火鍋嘉年華吧，品鑒最好的肉類食材，交流火鍋?zhàn)钚孪M(fèi)趨勢(shì)，與行業(yè)專家、供應(yīng)鏈企業(yè)、吃播網(wǎng)紅和消費(fèi)者來(lái)一場(chǎng)火辣辣的美食邂逅。

 

　　02、華凌牛業(yè)一預(yù)制食品大典

 

　　4月20日09:30-16:00

 

　　4月21日10:00-16:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N4館

 

　　4月20日 09:30-12:00

 

　　專場(chǎng)一：華凌讓日常生活變身美食秀

 

　　4月20日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)二：人世間的溫暖，莫過(guò)于一日三餐的陪伴

 

　　4月21日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)三：快烹慢享 撈世界

 

　　4月21日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)四：皓月·匠心堅(jiān)守美味

 

　　聚焦新餐食發(fā)展，引領(lǐng)新消費(fèi)趨勢(shì)，預(yù)制食品大典將為行業(yè)同仁及 B、C 端市場(chǎng)客戶奉獻(xiàn)一場(chǎng)肉類預(yù)制食品的饕餮盛宴。數(shù)據(jù)分享、技術(shù)交流、現(xiàn)場(chǎng)品鑒、品牌發(fā)布、資源對(duì)接等主題活動(dòng)助力企業(yè)成為預(yù)制賽道領(lǐng)跑者。

 

　　03、新希望六和一攜手好食材烹飪美食秀

 

　　4月20日10:00-16:00

 

　　4月21日10:00-16:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N5館

 

　　4月20日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)一：中國(guó)肉類食品行業(yè)信用體系示范企業(yè)專場(chǎng)（上）

 

　　4月20日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)二：中國(guó)肉類食品行業(yè)信用體系示范企業(yè)專場(chǎng)（下）

 

　　4月21日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)三：禽肉品鑒專場(chǎng)

 

　　4月21日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)四：牛排嘉年華

 

　　活動(dòng)期間設(shè)立中國(guó)肉類食品行業(yè)信用體系示范企業(yè)專場(chǎng)、禽肉品鑒專場(chǎng)、牛排嘉年華，以產(chǎn)品展示、食材烹飪、美食品鑒、餐飲對(duì)接等多項(xiàng)內(nèi)容與目標(biāo)客戶直面交流，旨在搭建產(chǎn)銷交流合作平臺(tái)，提升品牌影響力，引領(lǐng)肉類科學(xué)消費(fèi)。

 

　　競(jìng)技賽事

 

　　01、華凌牛業(yè)一第六屆全國(guó)肉類行業(yè)（牛肉分割）職業(yè)技能競(jìng)賽
 

　　第六屆全國(guó)肉類行業(yè)（禽肉分割）職業(yè)技能競(jìng)賽

 

　　4月20日09:00-17:00（牛肉分割）

 

　　4月21日09:00-17:00（禽肉分割）

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城S5館

 

　　第六屆全國(guó)肉類行業(yè)（牛肉 ·禽肉分割）分割職業(yè)技能競(jìng)賽是 國(guó)家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽項(xiàng)目之一，將以“弘揚(yáng)工匠精神、厚植工匠文化”為主題，按照企業(yè)推薦、地區(qū)選拔、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽、專家評(píng)審的競(jìng)賽規(guī)則，通過(guò)學(xué)、練、賽的有 機(jī)結(jié)合，培育行業(yè)精益求精的工匠精神。對(duì)獲勝者經(jīng)國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部核準(zhǔn)后給予表彰。

 

　　榮譽(yù)表彰

 

　　01、肉類食品行業(yè)　“輕食好滋味美食微視頻”頒獎(jiǎng)典禮

 

　　時(shí)間：4月22日10:00-12:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N5館

 

　　落實(shí)《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)食品安全與肉類健康發(fā)展工作委員會(huì)于2022年在全行業(yè)開(kāi)展了“輕食好滋味”美食微視頻征集和評(píng)選活動(dòng)，旨在促進(jìn)肉及肉制品行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，保障消費(fèi)者需求，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)。借此產(chǎn)業(yè)周舉辦之際，我會(huì)將對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)予以表彰。

 

　　02、華凌牛業(yè)　中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周最受關(guān)注產(chǎn)品評(píng)選與頒獎(jiǎng)

 

　　4月20-21日08:30-17:00

 

　　4月22日     10:00-12:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城

 

　　表彰產(chǎn)業(yè)周期間業(yè)界同仁關(guān)注度最高、最暢銷的產(chǎn)品，真實(shí)反映肉類行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，加快科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，促進(jìn)肉類新產(chǎn)品市場(chǎng)推廣，引領(lǐng)企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。

 

 

　　4月20-21日  08:30-17:00

 

　　4月22日       10:00-12:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城

 

　　展臺(tái)不僅體現(xiàn)專業(yè)的設(shè)計(jì)水平，提升參展企業(yè)形象，還能融匯企業(yè)發(fā)展理念，助力企業(yè)品牌傳播。我們倡導(dǎo)和表彰展臺(tái)節(jié)能、環(huán)保、實(shí)用，文明參展。

 

　　科技推廣

 

　　01、華凌牛業(yè) — 肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大講堂

 

　　時(shí)間：4月20-21日10:00- 16:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城S4館

 

　　4月20日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)一：華凌牛業(yè)高質(zhì)量牛肉交流品鑒會(huì)

 

　　4月20日 13:30-16:00

 

　　專場(chǎng)二：新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)

 

　　4月21日 10:00-12:00

 

　　專場(chǎng)三：包裝領(lǐng)鮮 向新而行

 

　　4月21日 14:00-16:00

 

　　專場(chǎng)四：肉類產(chǎn)業(yè)數(shù)智化建設(shè)專場(chǎng)

 

　　為助力企業(yè)科技升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，產(chǎn)業(yè)周期間將邀請(qǐng)行業(yè)專家、知名企業(yè)代表就優(yōu)質(zhì)牛肉加工與消費(fèi)、食品配料新品發(fā)布與團(tuán)標(biāo)制定、肉食包裝創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)、肉類屠宰加工數(shù)智化建設(shè)四大主題進(jìn)行專題講解和分享，現(xiàn)場(chǎng)還將進(jìn)行肉類產(chǎn)品制作和品鑒活動(dòng)。

 

　　02、中國(guó)肉類食品行業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)專家咨詢活動(dòng)

 

　　時(shí)間：4月20-21日9:00- 17:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城西連廊

 

　　為加快科技成果在行業(yè)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，助力肉類行業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，展會(huì)期間組委會(huì)特別設(shè)置“專家問(wèn)詢專區(qū)”，邀請(qǐng)行業(yè)專家就工廠設(shè)計(jì)、屠宰裝備、加工設(shè)備、包裝機(jī)械、包裝物料、食品配料、冷鏈物流、污水處理等方面的疑難問(wèn)題為行業(yè)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢和答疑，滿足企業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新需求。

 

　　03、肉食消費(fèi)科普大舞臺(tái)

 

　　4月20日  13:30-16:30

 

　　4月21日  09:00-16:30

 

　　4月22日  09:30-10:30

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城十字連廊

 

　　4月20日 13:30-16:30

 

　　專場(chǎng)一：肉類烹飪過(guò)程中，各環(huán)節(jié)對(duì)口感的影響

 

　　4月21日 09:00-11:30

 

　　專場(chǎng)二：生鮮肉（蛋）采購(gòu)注意事項(xiàng)與質(zhì)量識(shí)別

 

　　4月21日 14:00-16:30

 

　　專場(chǎng)三：肉食采買、保藏、烹調(diào)過(guò)程中的食品安全

 

　　4月22日 09:00-10:30

 

　　專場(chǎng)四：肉食采買、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、烹飪中的注意事項(xiàng)

 

　　組織肉類行業(yè)專家、企業(yè)工程師和市場(chǎng)經(jīng)理與消費(fèi)者就肉食采購(gòu)、保藏、運(yùn)輸、烹飪、肉制品質(zhì)量識(shí)別、食品安全與肉食消費(fèi)文化等熱點(diǎn)話題面對(duì)面交流，普及肉類食品科學(xué)消費(fèi)知識(shí)，提振肉食消費(fèi)信心。

 

　　04、“預(yù)則立，占鮮機(jī)新趨勢(shì)下的肉類食品供應(yīng)鏈變革和產(chǎn)品創(chuàng)新”研討會(huì)

 

　　時(shí)間：4月20日14:00-17:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城 S4 館-1 會(huì)議室

 

　　研討會(huì)將由希悅爾包裝專家為大家介紹及分享經(jīng)驗(yàn)：如何在預(yù)制菜賽道贏取優(yōu)勢(shì)？如何從容應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)？豬價(jià)波動(dòng)，如何保障營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)？希悅爾幫助企業(yè)通過(guò)多種"預(yù)先"解決方案應(yīng)對(duì)當(dāng)下挑戰(zhàn)，并助力企業(yè)在風(fēng)云變化的市場(chǎng)中占領(lǐng)"鮮"機(jī)。

 

　　05、奇味甄香肉類原料升級(jí)解決方案

 

　　時(shí)間：4月20日14:00-17:00

 

　　地點(diǎn)：青島世界博覽城N4館-1會(huì)議室

 

　　消費(fèi)代際升級(jí)，零售渠道變革和產(chǎn)業(yè)鏈迭代，對(duì)新食代的產(chǎn)品創(chuàng)新提出越來(lái)越高要求，肉制品行業(yè)開(kāi)啟現(xiàn)代化的新征程。作為全球風(fēng)味與健康的領(lǐng)軍者，奇華頓將結(jié)合消費(fèi)者洞察資源，進(jìn)行風(fēng)味基礎(chǔ)研究，原料肉全面升級(jí)和肉制品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。讓我們洞察趨勢(shì)，滿足需求，讓中國(guó)傳統(tǒng)味道散發(fā)新食代的光彩。

 

　　春暖花開(kāi)，相聚青島，今年展會(huì)上的新產(chǎn)品、新技術(shù)、 新理念將碰撞出怎樣的火花？讓我們拭目以待！