同時，蝦產(chǎn)品進口量的增長帶動了全年海產(chǎn)品進口總額的增長，2022年海產(chǎn)品進口總額約191億美元，比上年增長35%，進口總量達到419萬噸，增長21%。

 

　　Nikolik表示：“最近，我跟厄瓜多爾供應商通過電話，他們對未來市場感到非常樂觀。中國市場對甲殼類動物非常契合，今年蝦價相對較低，全球蝦產(chǎn)業(yè)都需要一個強大的中國市場。”

 

　　“當中國消費者平均收入增長4%或5%，甲殼類和海水魚類的進口需求就會增長10%至12%，是收入增幅的兩倍左右。換句話說，中國市場對進口海產(chǎn)品的需求具有很高的彈性。今年中國經(jīng)濟增速預期是5%，所以100萬噸進口需求量是完全可以實現(xiàn)的。”Nikolik說。

 

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會（CAPPMA）會長崔和對Nikolik的預測表示認同。

 

　　Nikolik稱，當中國消費者完全接受后疫情時代的生活，2024年的增長將會更大。“根據(jù)我從中國同事那里了解到的情況，消費者對新冠疫情仍有一絲恐慌。我們要重點關(guān)注2024年，消費還會進一步上升。”

 

　　去年，厄瓜多爾向中國出口56.5萬噸冷凍蝦產(chǎn)品，比2021年增長49%。印度緊隨其后，出口量為13.7萬噸，增長17%。按貿(mào)易額計算，中國從厄瓜多爾和印度進口的蝦產(chǎn)品總額分別為35.4億美元和9.24億美元，分別增長63%和28%。

 

　　另外，越南蝦進口額為2.51億美元，泰國蝦進口額為2.41億美元，阿根廷（野生紅蝦）和沙特南美白蝦進口額分別為1.46億美元、1.09億美元。

 

　　Nikolik稱，2023年全球蝦類養(yǎng)殖國都將從中國市場受益。“比方說，中國已經(jīng)或曾經(jīng)推行過糧食自給自足的國家政策，或許在10年前，中國就在執(zhí)行這一政策。但在我看來，在很長一段時間內(nèi)，至少在海鮮品板塊，自給自足的政策很大程度上已被放棄了。”

 

　　Nikolik認為，甲殼類產(chǎn)品在中國如此受到消費者喜愛，全球產(chǎn)業(yè)的增長前景十分樂觀，特別是野生蟹類和龍蝦產(chǎn)品。帝王蟹、波士頓龍蝦、巖龍蝦和冷水蝦的供應受到捕撈產(chǎn)量的限制，而養(yǎng)殖蝦類則不存在太多增長瓶頸。

 

　　“對于野生海產(chǎn)品，中國需求在增長，而供應卻沒有增多。因此，澳龍賣到中國的價格高達每公斤100美元也就不足為奇了，這就是需求不斷增長而供應沒有增加的結(jié)果。”

 

　　“在中國消費者喜愛的所有物種中，養(yǎng)殖南美白蝦仍然是最具增長潛力的品種，它的市場已經(jīng)非常成熟，而且還會繼續(xù)增長。”Nikolik說，“根據(jù)以往先例，養(yǎng)殖蝦類將構(gòu)成中國海產(chǎn)品進口增長的絕大部分，這對厄瓜多爾等拉美國家來說無疑是一件幸事。”

 

　　另一方面，狹鱈和其他野生白魚還沒有在中國市場騰飛。“當我們看到肯德基在中國的炸雞市場取得巨大的成功，我就在想為什么狹鱈不能以同樣的方式取得成功呢？”

 

　　“隨著中國經(jīng)濟的增長，中國國內(nèi)海產(chǎn)品資源的稀缺性將進一步刺激進口的增長。從中國的人口基數(shù)出發(fā)，它的耕地面積、海岸線、清潔水源等等都是有限的資源，并沒有顯得比西方國家更豐富，甚至與西方相比，中國的人均資源匱乏程度令人難以置信。然而，中國消費者對海產(chǎn)品的胃口自始至終都沒有被滿足過。”Nikolik說。

 

　　“中國人口已經(jīng)達到歷史頂峰，剩下的年輕勞動力也會越來越遠離農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。根據(jù)荷蘭合作銀行的分析，去年中國成為了海產(chǎn)品凈進口國，貿(mào)易逆差還會進一步擴大。如果你看看歐洲，我們的進口額約350億美元，出口70億美元，逆差為280億美元，再看看美國，他們進口290億美元，出口50億美元，逆差是240億美元。中國只是剛剛超越了零點，他們需要多長時間能達到200億美元凈進口額？”Nikolik說。