“新蛋白食品飲料論壇”在南京順利召開，于露副會長出席并致辭

　　由中國食品土畜進出口商會聯(lián)合歐洲最具歷史的知名植物基生活方式展（Veggie World）共同主辦的“新蛋白食品飲料論壇（New Protein China Forum）”于4月14日—15日在南京成功舉行。來自英國、美國、澳大利亞、新西蘭、新加坡、馬來西亞、以色列、泰國等近20個國家和地區(qū)的約200人參加了2天的會議。

 

　　會議得到了英國貿(mào)工部、澳大利亞維多利亞州政府的大力支持。國家食品安全風險評估中心、江南大學、中糧食品營養(yǎng)研究院、雀巢、邦吉、Bühler、嘉吉、益海嘉里、伊利植選、APAC Society for Cellular Agriculture、Asymmetrics Research、Avant Meats、CellX、大成律所、頂新國際/安安合食、Esco Aster、Fermify、谷孚咨詢、Oatly、Omni Foods、Beyond meat（別樣肉客）、Turtle Tree Labs、Vital Box、Vow foods、周子未來、佳沃投資、Better Bite Ventures、Brinc、Dao Foods、Lever China等50多個專注于植物基、細胞培養(yǎng)及發(fā)酵領域的國家級標準制定和評估機構、國內(nèi)外知名食品龍頭企業(yè)、代表性科研機構、以及領先的初創(chuàng)企業(yè)與投資機構參與了此次活動。

 

　　53位來自上述單位的業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)創(chuàng)始人、行業(yè)投資人、技術人員等分別圍繞“全球新蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及應用場景”、“新蛋白最新創(chuàng)新技術和亮點”、“中國及海外新蛋白食品法規(guī)和安全監(jiān)管”、“新蛋白食品市場消費趨勢”以及“供應鏈構建創(chuàng)新趨勢及成本控制”等主題進行了深入和廣泛的交流與分享。

 

　　食土商會于露副會長出席論壇并致辭。她在發(fā)言中指出，新蛋白行業(yè)的發(fā)展離不開商業(yè)可行性思考；新材料、新技術的應用要以確保糧食安全和食品安全為基本前提。她呼吁國內(nèi)外新蛋白業(yè)界同仁應進一步加強合作、深化交流，共同推動大食品行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，讓更多安全、健康且綠色的產(chǎn)品進入市場，滿足全球消費者的多樣性選擇需求。