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錫林郭勒市場監(jiān)管局扎實推進制止餐飲浪費專項行動

放大字體  縮小字體 時間:2023-04-11 13:30 來源:內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:按照自治區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署要求,錫林郭勒盟市場監(jiān)管局成立了由主要領導任組長的制止餐飲浪費專項行動領導小組,印發(fā)了工作方案,將制止餐飲浪費專項行動納入對各地食品安全年度考核內容,形成全盟上下“一盤棋”協(xié)同推進的良好工作格局。
  按照自治區(qū)市場監(jiān)管統(tǒng)一部署要求,錫林郭勒盟市場監(jiān)管局成立了由主要領導任組長的制止餐飲浪費專項行動領導小組,印發(fā)了工作方案,將制止餐飲浪費專項行動納入對各地食品安全年度考核內容,形成全盟上下“一盤棋”協(xié)同推進的良好工作格局。
 
  一是壓實壓緊主體責任。制定餐飲單位《主要負責人崗位職責》《食品安全總監(jiān)職責》及《食品安全員守則》,將制止餐飲浪費納入“三人”職責,同“日管控、周排查、月調度”機制一并落實。發(fā)布《告知書》,要求全盟餐飲服務經營者嚴格落實《反食品浪費法》,限期完成自查自糾。召集“美團”、“餓了么”網(wǎng)絡餐飲平臺和蜜雪冰城、米多米早餐等網(wǎng)紅餐飲服務企業(yè)代表召開專題會議,督促建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制,引導入網(wǎng)餐飲服務單位提供“小份菜”“小份飯”等不同規(guī)格外賣食品選擇服務。
 
  二是抓實抓細監(jiān)督檢查。以經營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團餐、單位食堂等餐飲服務經營者為重點單位,以餐飲服務經營者落實反食品浪費宣傳、加工制作過程、提供服務等為重點內容,開展常態(tài)化監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)的17個相關問題已經全部整改完成。建立制止餐飲浪費“紅黑榜”,截至目前,已發(fā)布制止餐飲浪費“紅黑榜”1期,其中“紅榜”31家、“黑榜”12家。
 
三是拓寬拓展宣傳引導。在局微信公眾號開設了制止餐飲浪費宣傳專欄,組織開展全盟“四項餐飲國家標準宣貫專題線上培訓”和“反食品浪費法”專題培訓,共發(fā)布相關信息20余篇,組織宣傳活動26場,2000余名餐飲從業(yè)人員參加培訓。將執(zhí)法與宣傳有機結合,督促餐飲服務單位擺放文明餐桌提示牌、張貼制止餐飲浪費宣傳畫、通過戶外LED顯示屏滾動播放,營造良好的宣傳氛圍。開展反餐飲浪費進校園活動,在學校食堂以“節(jié)約糧食”為主題的有獎征文活動和“反食品浪費”主題班會,同時結合校長陪餐制,在陪餐期間監(jiān)督學生文明用餐情況,及時制止浪費現(xiàn)象。在全盟各大中小學校的就餐場所、公共區(qū)域顯示屏、班級一體機循環(huán)播放“制止餐飲浪費、青年在行動”視頻,號召廣大學生積極參與光盤行動,共播放1.7萬次。 
日期:2023-04-11
 
 
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