2023年3月24日，科特迪瓦標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布4726、4725號(hào)咨詢文件，擬制訂干辣椒、辣椒粉及干秋葵和秋葵粉標(biāo)準(zhǔn)。意見征集反饋期60天。主要內(nèi)容：（1）適用范圍。適用于干辣椒、干辣椒粉、干秋葵和秋葵粉標(biāo)準(zhǔn)；（2）一般要求。無異物、具有特有的氣味、顏色和味道等；具體微生物等項(xiàng)目要求如下表所示；（3）包裝和標(biāo)簽要求。制造商的名稱和地址、產(chǎn)品名稱、品種類型、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法等。
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項(xiàng)目 |
干秋葵、秋葵粉 |
干辣椒、辣椒粉 |
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產(chǎn)氣莢膜梭菌CFU/g |
100 |
100 |
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蠟樣芽孢桿菌CFU/g |
1000 |
1000 |
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大腸桿菌CFU/g |
100 |
100 |
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金黃色葡萄球菌CFU/g |
100 |
100 |
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沙門氏菌 |
不得檢出/25g |
不得檢出/25g |
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霉菌CFU/g |
1000 |
100000 |
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酵母菌CFU/g |
1000 |
100000 |
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黃曲霉毒素 B1（ug/kg） |
/ |
5 |
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總黃曲霉毒素含量（B1、B2、G1 和 G2）（ug/kg） |
/ |
10 |
更多詳情參見：
https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4726_2023_GOMBO_SECHE_EN%20POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf
https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4725_2023_PIMENT_SECHE_EN_POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
