宋書玉：見證酒業(yè)力量 | 中國酒類產業(yè)發(fā)展特點及2023年發(fā)展趨勢

　　在3月26日召開的中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉以“見證酒業(yè)力量”為主題，代表中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會向大會做《中國酒類產業(yè)發(fā)展分析及2023年發(fā)展報告》。

 

　　2023年，酒類產業(yè)格局正在發(fā)生深度變化，高質量現(xiàn)代化發(fā)展仍然是中國酒業(yè)的主旋律，產能優(yōu)化、品質升級、科技創(chuàng)新、文化引領、消費體驗、服務提升已成為酒類產業(yè)高質量發(fā)展的時代命題。

 

　　總體而言，2023年產業(yè)結構進一步集中，市場寬度競爭加劇。優(yōu)勢產區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機會依然存在。文化價值將成為產業(yè)創(chuàng)新的精神內核，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品會成為消費市場的新寵；市場建設將進一步彰顯頭部力量，繼續(xù)形成以優(yōu)帶優(yōu)、以優(yōu)創(chuàng)優(yōu)的良性循環(huán)；科技創(chuàng)新強化數(shù)智賦能，繼續(xù)實現(xiàn)以科技優(yōu)勢的產業(yè)目標；生態(tài)表達將進一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態(tài)釀造。產區(qū)建設，產業(yè)鏈拓展，產業(yè)經(jīng)濟將彰顯力量。

 

　　但是，產業(yè)矛盾積累需要緩解，發(fā)展不平衡需要緩沖，產業(yè)自身問題需要消化。2023產業(yè)緩增長、理性增長是主要特征。宋書玉理事長從十二個方面對今年產業(yè)發(fā)展趨勢做了簡要分析：

 

 

　　始于1952年第一屆全國評酒會的中國名酒時代，在2022年迎來了70年。時至今日，名酒依然是酒業(yè)競逐市場的利器。從整個釀酒產業(yè)經(jīng)濟運行的數(shù)據(jù)看到，產業(yè)向優(yōu)勢產區(qū)、名酒品牌集中的趨勢進一步顯現(xiàn)。名酒產區(qū)、名酒品牌在十三五末及十四五開局，產能大幅擴容，品牌進一步提升，市場占有率進一步提升。目前白酒產業(yè)營收百億以上的企業(yè)已達12家：茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、郎酒、習酒、劍南春、古井貢酒、勁牌、牛欄山、國臺。可以想象，今后的優(yōu)勢必將進一步增強。同時也意味著地方名酒、區(qū)域品牌增長的壓力進一步凸顯。

 

　　伴隨著名酒價值凸顯，消費者對于高品質白酒的需求愈發(fā)強烈，從消費人群來看，高端白酒從以往的小眾消費逐步轉變?yōu)榇蟊娤M。白酒產業(yè)，除已占據(jù)高端白酒領先地位的品牌之外，其余龍頭酒企基本都在圍繞高端化進行布局。啤酒產業(yè)，在修煉“微利時代的生存之道”多年之后，啤酒巨頭們終于盼來了高端化的春天，隨著高端化之路的開啟，千元級啤酒開始扎堆出現(xiàn)。年輕元素、時尚元素的融入，啤酒產業(yè)量價齊升趨勢明顯。黃酒產業(yè)，品質提升，文化提升，工坊黃酒新表達，黃酒產品高端化，多樣化趨勢加速，黃酒的產品結構和價值回歸也初顯成效。

 

　　但值得注意的是渠道擴容，消費下行，庫存增大，價格倒掛所引發(fā)的系列問題不容忽視。

 

 

　　近兩年，資本市場不斷有人造謠、傳謠，編造和演繹各種“政策收緊”的文件和傳言，特別是去年10月份，資本市場的白酒板塊出現(xiàn)了大幅度下跌行情，形成恐慌式非理性調整，資本市場的股價和實體經(jīng)濟之間出現(xiàn)了嚴重的“價值背離”。為此，我們仔細收集和整理了所有的中國白酒方面從國家到地方的產業(yè)政策，從協(xié)會公眾號發(fā)出了《從資本市場看中國白酒“價值論”》、《中國白酒是充分市場化的長周期產業(yè)》等六篇文章，在資本市場和社會上引起了較大反響，同時，樹立了投資人的信心。在整理材料的過程中，我們沒有發(fā)現(xiàn)任何有關于“政策收緊”的文件，但對酒類產業(yè)政策的利好卻很多，比如：國務院印發(fā)的《關于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》（國發(fā)〔2022〕2號），提出“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區(qū)優(yōu)勢，建設全國重要的白酒生產基地”；國家財政部又印發(fā)《支持貴州加快提升財政治理能力奮力闖出高質量發(fā)展新路的實施方案》，提出“優(yōu)先支持貴州開展白酒企業(yè)營銷體制改革”；國家工信部印發(fā)的《關于加快現(xiàn)代輕工產業(yè)體系建設的指導意見》明確提出“鼓勵白酒企業(yè)針對年輕消費群體、國外消費群體發(fā)展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品”。此外，白酒、黃酒等重點產區(qū)所在省市政府發(fā)布了多個支持酒業(yè)發(fā)展的地方政策，如：《貴州省2022年下半年經(jīng)濟工作有關專項行動方案》、四川省《關于印發(fā)推動四川白酒產業(yè)高質量發(fā)展的若干措施的通知》、安徽省印發(fā)《促進安徽白酒產業(yè)高質量發(fā)展的若干意見》、江蘇《宿遷市白酒質量安全提升十條措施》、山西呂梁市出臺9項措施支持白酒產業(yè)高質量發(fā)展、山西代縣宣布投資27億建設黃酒酒都、湖北房縣則把黃酒產業(yè)納入六大重點農業(yè)產業(yè)鏈等等，政策的利好為酒業(yè)高質量發(fā)展提供了強大動能。

 

 

　　去年，協(xié)會發(fā)布了《關于加強中國酒業(yè)新文化建設的指導意見》，提出了實施“文化+”核心戰(zhàn)略，要堅守中華酒文化立場、傳承中華酒文化基因，堅持創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，不忘本來、吸收外來、面向未來，在企業(yè)文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遺產、消費文化“六位一體”融合創(chuàng)新上不斷取得突破，開創(chuàng)“中國酒業(yè)新文化體系”，為中國酒業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展提供強大、持久的文化動力、文化支撐和文化保障，不斷增強中國酒業(yè)新文化的生命力和影響力。在《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》中，我們也提出：隨著酒類消費需求越來越趨向多元化、個性化，酒類產業(yè)更加注重酒類文化屬性和品牌形象，文化正在成為中國酒業(yè)發(fā)展的新動能。而事實上也是如此，我們看到，在疫情陰霾一掃而去之后，消費首當其沖、美酒當仁不讓，文化價值正在成為產業(yè)創(chuàng)新的內核，可以預見，在2023年乃至未來，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類產品必將會在消費市場大放異彩。

 

　　在文化價值成為產業(yè)創(chuàng)新內核的產業(yè)共識下，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新賽道備受關注，白酒產業(yè)一直是文創(chuàng)產品的集結地，去年以來，如：茅臺的“二十四節(jié)氣酒”、五糧液的“熊貓酒”、洋河夢之藍“航空版”文創(chuàng)產品、各白酒企業(yè)的“生肖酒”等。除白酒之外，黃酒企業(yè)古越龍山推出了“國釀古越龍山只此青綠/只此青玉”版文創(chuàng)高端產品，啤酒企業(yè)華潤雪花的“醴”、“醲醴”，青島啤酒的“一世傳奇”、百威啤酒的“聯(lián)名生肖酒”、“聯(lián)名世界杯”等等，系列文創(chuàng)產品支撐起高端差異化市場。去年，協(xié)會推出了30周年紀念酒、文創(chuàng)酒43款，得到了社會和消費市場的廣泛關注?？梢?，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新賽道從小眾走向大眾，從團購定制走向傳統(tǒng)渠道，顯示出未來文化價值創(chuàng)新的方向。

 

 

　　產區(qū)是世界公認的名酒表達方式，在產業(yè)分化不斷加劇，產業(yè)集中度不斷提高，品牌競爭不斷加快的多重變局下，產區(qū)建設代表了產業(yè)高質量發(fā)展。2015年協(xié)會明確產區(qū)概念，2017年中國國際酒業(yè)博覽會明確劃分并評選出世界十大烈酒產區(qū)、世界美酒特色產區(qū)，并著力研究如何培育美酒產區(qū)的發(fā)展。經(jīng)過多年的實踐與探索，我們總結出依托協(xié)會、產區(qū)政府、名酒企業(yè)三方聯(lián)動主導，共同推進美酒特色產區(qū)建設。目前，中國酒業(yè)協(xié)會與近30個政府合作，全面推進白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒特色產區(qū)建設，共同為產區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻酒業(yè)力量。我們欣喜地看到，在各地各級政府的重視和支持下，產區(qū)建設漸成趨勢，為推動產區(qū)經(jīng)濟發(fā)展帶來新的增長點。受此影響，產業(yè)的競爭格局也正逐漸從“孤軍奮戰(zhàn)”向“抱團出海”發(fā)生轉變，產區(qū)化趨勢愈發(fā)明顯。

 

　　酒業(yè)正越來越頻繁地提及產區(qū)概念。各大白酒產區(qū)的產業(yè)規(guī)劃中，明確白酒產業(yè)要擴能提質，酒文旅產業(yè)要提檔升級，重點圍繞產區(qū)品牌塑造與產區(qū)資源整合。此外，葡萄酒產業(yè)的山東半島產區(qū)、寧夏賀蘭山東麓產區(qū)等特色產區(qū)建設也是有聲有色；黃酒除紹興黃酒產區(qū)外，代州黃酒、房縣黃酒也正在發(fā)力，啤酒在中國啤酒之都（青島）帶動下，產區(qū)建設也備受重視。

 

　　五、創(chuàng)新驅動發(fā)展

 

　　創(chuàng)新是產業(yè)發(fā)展的永恒動力，科技創(chuàng)新既需要持續(xù)推動傳統(tǒng)釀酒進步，同時也需要印證傳統(tǒng)技藝堅守的價值。整個產業(yè)要進一步提升科技創(chuàng)新對于產業(yè)發(fā)展的認知。加大科創(chuàng)投入。重視傳統(tǒng)釀造技藝的保護與傳承。

 

　　隨著機器人技術、自動化技術和互聯(lián)網(wǎng)技術的快速發(fā)展，以5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、生物技術等為代表的智能化技術與產業(yè)相融合，智能化釀造正在成為不可逆轉的發(fā)展趨勢。鼓勵開展一系列科研課題及項目，全面提升科技貢獻率；加大對飲酒行為、飲用方式與人體健康關系的研究，堅持現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造相結合。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會將持續(xù)加大產業(yè)科技投入，支持、鼓勵產業(yè)創(chuàng)新平臺建設。整合、組織產業(yè)資源投入酒業(yè)科學研究，將科學研究與人才培養(yǎng)有機結合，將集中解決產業(yè)共性課題作為首選。

 

 

　　“品質為本”是產業(yè)發(fā)展要求，品質是什么？是構建以時間、以生態(tài)、以規(guī)范、以風味來堅守的體系。涉及到標準引領、產區(qū)表達、科技賦能等多方面。酒業(yè)“成于天時、立于地利、美于匠心”，產業(yè)要健康發(fā)展，必須要堅守品質至上，不斷提升美酒品質，以品質作為生存發(fā)展的永恒追求。

 

　　去年，對酒業(yè)影響較大的事情，應屬修訂后的《白酒工業(yè)術語》、《飲料酒術語和分類》兩項國家標準于今年6月1日正式實施。新國標對白酒、調香白酒等做出準確定義，對品類特點進行清晰劃分。這標志著中國酒業(yè)以品質為導向、以品牌為基礎的全面規(guī)范時代的到來。

 

　　未來，協(xié)會將在多方面開展工作，完善和規(guī)范品質表達體系，比如：從原料、風味、生態(tài)、產區(qū)、酒莊、年份酒、陳年酒等等，通過系統(tǒng)制訂標準、認證。形成產品品質表達復合體系。

 

　　我們從2007開始研究，2015年陸續(xù)推出的白酒年份酒標準，白酒酒莊標準，產區(qū)標準等。通過這些年的實踐，這些標準體系實施的不是很理想?，F(xiàn)在看來，我們過于理想化。標準的適用性，標準的合理性有脫離實際的問題。我們需要反思。近期我們要通過深度調研，修訂標準。讓其回歸產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。讓標準真正起到引領產業(yè)發(fā)展的目的。

 

 

　　在高端和中高端白酒產品快速發(fā)展的當下，缺乏優(yōu)質產能的問題日漸凸顯，優(yōu)質產能是實現(xiàn)高品質的保障，未來，優(yōu)質產能會成為名優(yōu)酒企能否持續(xù)增長的關鍵要素。一邊是產能放大與消費不足的矛盾，一邊是名酒企業(yè)的大規(guī)模擴產潮。整個2022年，名酒企業(yè)（茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒）共宣布了近50個擴產項目，涉及資金不少于2000億，擴充產能約百萬千升。名酒企業(yè)以優(yōu)質產能擴建為戰(zhàn)略核心，完善優(yōu)質酒產能貯存。是以優(yōu)能、優(yōu)品支撐企業(yè)高質量發(fā)展的舉措。

 

　　同時，在這些擴產項目中，進行技術改造、實現(xiàn)智能化與生態(tài)釀造成為重點方向。通過技改成果帶動產業(yè)轉型升級。但是，要特別提醒的是產能增加一定要推動價值提升。擴優(yōu)能是核心。低品質擴能，只能拉低價值。甚至會背上包袱。

 

　　要善于發(fā)現(xiàn)存量產能價值，尤其是川貴兩省的優(yōu)勢產區(qū)，例如像高州酒業(yè)具有優(yōu)質原酒產能的企業(yè)，通過整合，可以將存量產能迅速成為名優(yōu)品牌的優(yōu)勢產能。

 

 

　　當前，產業(yè)技術創(chuàng)新導向是堅持自然生態(tài)與釀造微生態(tài)雙導向。綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展已成為產業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路。“雙碳”戰(zhàn)略將是酒業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略，生態(tài)釀造、綠色發(fā)展，既是中國酒業(yè)的當下，更是中國酒業(yè)的未來。協(xié)會在去年完成了《白酒、啤酒綠色工廠》行業(yè)標準的制訂工作；啟動了《零碳示范產區(qū)》、《零碳示范工廠》團體標準的制訂；今年計劃開展《白酒企業(yè)溫室氣體核算方法及報告標準》及《白酒產品碳足跡評價標準》研究工作，開展中國白酒綠色生態(tài)智能釀造科學技術研究工作。

 

　　名酒企業(yè)在降低能耗，踐行“雙碳”戰(zhàn)略上積極作為。貴州茅臺提出全面構建“山、水、林、土、河、微”生命共同體，永葆可持續(xù)發(fā)展的釀造環(huán)境；五糧液規(guī)劃，到2025年五糧液產業(yè)園區(qū)可再生能源消費比重將提升至50%，碳排放強度下降30%，綜合能耗、冷卻水循環(huán)利用率達到清潔生產一級水平；瀘州老窖持續(xù)推進“數(shù)智瀘州老窖”建設，用智能制造驅動節(jié)能降碳。在推進白酒智能化釀造、白酒智能化包裝和智慧辦公方面，用最環(huán)保的設備和綠色建筑的理念進行項目設計，嚴格按照智能制造的最高標準“燈塔工廠”進行打造。

 

　　酒業(yè)已經(jīng)身處高質量發(fā)展的歷史新階段，“雙碳戰(zhàn)略”成為產業(yè)生態(tài)建設和可持續(xù)發(fā)展的時代訴求。積極建設“零碳工廠”和“零碳產區(qū)”，實現(xiàn)服務“雙碳”戰(zhàn)略與企業(yè)高質量發(fā)展的有效銜接。努力實現(xiàn)“雙碳”目標，推動綠色低碳轉型和可持續(xù)發(fā)展。

 

 

　　在中國酒業(yè)呈現(xiàn)出高質量發(fā)展的背景下，酒類消費市場也呈現(xiàn)出新的特點，品牌營銷、數(shù)字營銷、內容營銷、體驗營銷、文化營銷、跨界營銷方興未艾，競爭格局和市場格局也在隨著產業(yè)的發(fā)展而加速變化。

 

　　全國統(tǒng)一大市場帶動了酒類市場的新一輪發(fā)展，新零售、新消費、新服務也在加快重塑消費者行為和需求，流通環(huán)節(jié)在酒業(yè)價值鏈構成中扮演的角色越發(fā)重要，酒類經(jīng)銷商也積極探索新模式，在不斷的發(fā)展運營過程中，品牌營銷成為共同的選擇。“十四五”將成為商業(yè)集中化與新老酒商分化的重要階段，未來期待出現(xiàn)千億級酒商，品牌營銷能力的強弱將成為酒業(yè)變革的主要力量。

 

　　千萬級下載量，數(shù)億人次申購，每天數(shù)百萬人搶購，讓i茅臺迅速成為一款現(xiàn)象級的國民APP，也成為酒業(yè)數(shù)字營銷的縮影。2022年，酒類企業(yè)的數(shù)字營銷動作頻頻。這背后，一方面是大規(guī)模的信息或數(shù)據(jù)處理能力的提升，這為酒業(yè)的數(shù)字化轉型創(chuàng)造了條件。一方面隨著差異化的生活方式和小眾圈層催生出露營、調酒等飲酒新興場景，吸引了不少年輕消費者，也預示著悅己型自飲消費的比例將提高。

 

　　隨著差異化生活方式和小眾圈層的興起，讓酒類品飲的場景和形態(tài)也在不斷改變和出新，催生了多種飲酒新場景，讓體驗營銷價值逐漸放大。集中表現(xiàn)在小酒館的興起：五糧液與米其林餐廳聯(lián)手推出了“感味星趣”，洋河股份與萬達富力酒店聯(lián)合推出了“解酉小館”，瀘州老窖推出了“百調酒館”等。啤酒產業(yè)也出現(xiàn)了以打造“啤酒吧”、營造社區(qū)“啤酒社區(qū)酒吧”新型零售終端，促進了啤酒結構性市場成長，包括青島1903啤酒吧、燕京九號啤酒吧等效果明顯。與其同時，第三方資本也投身到打造小酒館之中，成為影響消費的重要力量。

 

 

　　人才是衡量一個產業(yè)發(fā)展的重要指標，酒業(yè)同樣如此。隨著酒業(yè)百億俱樂部的持續(xù)擴容，乃至千億級酒企的出現(xiàn)，產業(yè)需要更多的高質量人才支撐。但產業(yè)長期存在人才“赤字”，表現(xiàn)在：一是產業(yè)高速發(fā)展期忽視人才培養(yǎng)導致的人才匱乏與高頻流動；二是人才培養(yǎng)脫節(jié)導致的釀造、制曲、勾調等技術人才欠缺；三是產業(yè)吸納業(yè)外人才不足導致的品牌、產品、財務、銷售運營人才不足；四是急功近利導致的人才梯隊斷層明顯；五是職業(yè)經(jīng)理人制度欠缺，導致的企業(yè)的操盤手一將難求。為此，中國酒業(yè)協(xié)會成立專業(yè)教育培訓機構，強化釀造工職業(yè)序列，釀酒師、品酒師職業(yè)序列教育，拓展酒體設計師，酒類營銷師職業(yè)教育，創(chuàng)新侍酒師、調酒師、陳年酒鑒定師、酒類直播銷售員等職業(yè)技能培訓，力爭“十四五”期間完成50萬人的培訓鑒定工作。去年，我們還開展了第三屆中國釀酒大師的評選，經(jīng)過多輪選拔、評審和公示，最終，41名大師實至名歸。

 

 

　　在不久前兩會期間，“中國白酒釀造技藝申遺”、“推動中國白酒國際標準”成為兩會酒業(yè)代表最為強烈的呼聲，也成為了社會關注的熱點和焦點。這是進一步推動中國白酒國際化的重要舉措。加快中國白酒申遺，可以從技藝到記憶、內部到外部、國家到世界，多維度推動中國文化在世界范圍廣泛傳播。中國白酒申遺可以在全球范圍內獲得更多的關注和認可，提高知名度和美譽度，將有助于白酒品牌向國際市場拓展，增強產品競爭力。有利于打造國際化品牌形象，更加凸顯中國白酒文化底蘊和代表性，提高國際消費者對中國白酒的認同感，從而有助于企業(yè)擴大海外市場份額。促使中國白酒產業(yè)在生產和管理方面進行更深入的改革和創(chuàng)新。也有利于加強國際交流和合作，促進白酒釀造技藝與文化的交流和融合，以更好地推動白酒國際化發(fā)展。在顯著提高中國白酒文化的國際地位與認可度的同時，構建適應國際貿易的白酒標準體系。規(guī)劃建設與國際接軌的、完整、安全的標準化體系，形成國際認可的中國白酒國際標準，使中國白酒獲得合理的分類和身份定義，獲得法律意義上的產品地位，在國際上與同類產品展開公平競爭。此外，建立切實可行的對外合作機制，多渠道助力中國白酒海外推廣。

 

　　當然了，其他酒種可以借鑒白酒的做法。

 

 

　　隨著人們對酒的消費需求不斷變化，越來越注重品質、健康、個性和時尚化。為觸達新消費群體、滿足新消費需求，酒業(yè)在創(chuàng)新釀造技藝、創(chuàng)新品質表達、創(chuàng)新飲酒文化、創(chuàng)新美酒氣韻等方面，進行了卓有成效的探索，也深深吸引著越來越多年輕消費者的關注。威士忌、白蘭地、金酒等國際蒸餾酒，以及新型果酒逐漸得到年輕消費群體的青睞，新的消費群體、新的消費習慣、新的消費文化也會隨著時間不斷形成品類，小眾化、高速化發(fā)展，也將會帶來中國酒業(yè)品類多元化發(fā)展的新格局。為了適應產業(yè)發(fā)展的節(jié)奏，協(xié)會今年將增設國際蒸餾酒分會、威士忌專委會、白蘭地專委會、利口酒及配制酒專委會。開展國際蒸餾酒評委選拔、品酒大賽，完善相關標準化工作等。隨著我國人均可支配收入的穩(wěn)步提高，啤酒、果酒等新酒飲有較大的提升空間。中長期以高端化轉型為特征的供給側升級，是產業(yè)規(guī)模走闊的核心驅動力。2023年乃至未來兩三年，輕酒飲、新酒飲是結構優(yōu)化以及市場價值提升的主要驅動力。啤酒、果酒等產業(yè)的高端化有望得到持續(xù)推進。

 

　　露酒市場目前的市場容量在300億左右，隨著新國標的實施，健康、養(yǎng)生的消費觀念興起，這幾年，勁酒、汾酒竹葉青、五糧液仙林、瀘州養(yǎng)生酒等巨頭的不斷關注與投入，露酒作為獨特的品類，市場即將迎來新的發(fā)展空間。隨著消費群體代際的變化，新的消費特征不斷涌現(xiàn)，新的酒種、新的品類將會不斷出現(xiàn)。

 

　　2023年是一個中國酒業(yè)新周期的轉折之年、分化之年，知常明變者贏，守正創(chuàng)新者進。只有把過去熟悉的重做一遍，把基礎的工作再來一遍，在日益激烈的市場競爭中洗禮，才能迎來更好的發(fā)展機遇。

 

 

　　展望未來，我們堅信，中國經(jīng)濟穩(wěn)中向好的趨勢不會改變；我國不斷開放和充分市場化機制不會改變；美酒作為日常消費的基本屬性不會改變；美酒作為中國傳統(tǒng)文化符號的屬性不會改變。中國酒業(yè)明天會更好的大趨勢不會改變。

 

　　展望未來，我們堅信，中國酒業(yè)的總體發(fā)展前景依舊樂觀。但是，我們也應該充分認識到，面臨的挑戰(zhàn)依然存在，在滿足消費高品質、多元化需求和釋放消費潛力方面，需要提升產業(yè)整體意識和水平。在新的形勢下，中國酒業(yè)只有全方位變革，才能適應新的市場需求，才能取得產業(yè)的長足發(fā)展，實現(xiàn)基業(yè)長青。

 

　　作為服務于產業(yè)的組織，中國酒業(yè)協(xié)會已經(jīng)走過了30年的歷程，今天下午我們還將舉辦30周年慶典，今年、今天是中國酒業(yè)協(xié)會新30年的起點。不管在過去，還是未來，我們始終堅持以服務產業(yè)、服務會員企業(yè)為宗旨，充分發(fā)揮企業(yè)與政府之間的橋梁和紐帶作用，積極探索市場經(jīng)濟環(huán)境下酒業(yè)的發(fā)展之路，推動產業(yè)不斷進步，促進中國酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

 

　　問渠那得清如許，為有源頭活水來。我們始終堅信，信念是動力的源泉，團結是力量的基石。只要我們堅持為產業(yè)服務的信念，團結所有致力于酒業(yè)福祉的力量，就一定能在時代更迭的大潮中挑戰(zhàn)自我，超越自我，創(chuàng)造新高度！

 

　　酒杯雖淺，可敬來日方長。立足2023，讓我們錨定新目標、把握新趨勢、攻堅克難、團結奮進，更好地完成新一年的目標任務，用更加香醇的美酒和優(yōu)異的成績迎接酒業(yè)經(jīng)濟更加燦爛的明天！