為著力解決校園食品安全突出問題，消除風(fēng)險隱患，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，保障廣大師生“舌尖上的安全”。近日，云南省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育部廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳印發(fā)《云南省校園食品安全“大排查”“大整治”專項行動方案的通知》，部署校園食品安全專項整治行動，全力守住校園食品安全底線。

 

　　《通知》要求，全省各級各有關(guān)部門要提高政治站位，強化底線思維，堅持問題導(dǎo)向，全面摸清校園食品安全工作底數(shù)，及早發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，壓實校園食品安全責(zé)任，實施有效整治，規(guī)范校園食品安全秩序，最大限度防范校園食品安全事故的發(fā)生。

 

　　《通知》強調(diào)，全省各級各有關(guān)部門要落實“四個最嚴(yán)”要求，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，全面排查學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查。壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門的管理責(zé)任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任、衛(wèi)生健康部門的衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任。以“零容忍”的態(tài)度嚴(yán)厲查處使用來源不明、感官性異常的食品及其食品原料，使用未經(jīng)清洗消毒或清洗消毒不徹底的餐飲具，加工制作過程不規(guī)范，學(xué)校及周邊等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。嚴(yán)懲重處學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營一證多戶、無證經(jīng)營、層層轉(zhuǎn)包的違法行為。

 

　　《通知》指出，要進一步強化宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，把“制止餐飲浪費行為  培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”融入學(xué)校食堂管理，踐行“光盤行動”。加強學(xué)校食品安全和公共衛(wèi)生工作，堅決防止食品安全與傳染性疾病。持續(xù)推進校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面。

 

　　來源：云南省市場監(jiān)管局食品餐飲處