為持續(xù)推進(jìn)“三抓三促”行動走深走實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，近期，天水市市場監(jiān)管局派出督查組對全市校園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)督查，有效排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生用餐安全。

 

　　督查組以“四不兩直”的方式對各類學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）、校園周邊200米范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，圍繞學(xué)校食堂證照信息有效公示，從業(yè)人員健康管理，食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，食品及食品原料的感官性狀、保存條件和保質(zhì)期，加工制作場所、設(shè)施設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具清洗消毒，食品留樣，餐廚廢棄物處置，隴上食安一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺使用情況以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制的運(yùn)行情況進(jìn)行了全面檢查。對學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點(diǎn)查看食品經(jīng)營許可證是否有效，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí)，是否經(jīng)營“五毛”食品、“三無”食品、劣質(zhì)過期食品等。

 

　　此次專項(xiàng)督查累計(jì)檢查全市學(xué)校食堂42家，校外托管機(jī)構(gòu)7家，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位56家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求及時(shí)整改到位，對違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)進(jìn)行查處。在檢查的過程中，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，開展自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將將繼續(xù)加大督導(dǎo)檢查力度，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，有效排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升學(xué)校食品安全管理水平，牢牢守住校園食品安全底線。

 

　　信息來源：餐飲監(jiān)管科