2023年2月20日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)宣布將實(shí)施新的《食品安全管理工具標(biāo)準(zhǔn)》(版本號為3.2.2A),要求于2023年12月生效。對地方政府和食品企業(yè)而言,該新指南標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了食品服務(wù)業(yè)和零售業(yè)的食品安全,有利于消費(fèi)者并可保護(hù)公眾健康和安全,其主要變化涉及對食品處理者、監(jiān)督人的培訓(xùn),以及采取措施管理食品安全風(fēng)險。食品企業(yè)有12個月來貫徹這些新變化,這些新變化將于2023年12月8日生效。該《食品安全管理工具標(biāo)準(zhǔn)》適用于專業(yè)食品服務(wù)業(yè)和零售業(yè),以方便其處理存在危害的食品;該工具標(biāo)準(zhǔn)不適用于募捐食品;該工具標(biāo)準(zhǔn)涉及對食品處理者進(jìn)行有關(guān)專業(yè)食品安全原理的培訓(xùn)、對食品安全監(jiān)督者的認(rèn)證、證明對主要食品處理流程進(jìn)行了管理。
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