食品伙伴網訊 2023年2月食品行業(yè)輿情信息如下：
1、商品標價引發(fā)顧客質疑的事件頻發(fā)
2月，因為商品標價問題引發(fā)顧客質疑的事件屢有發(fā)生，包括“1個橘子賣128元”、“女子遇糖果刺客6塊糖賣466元”、“女子麗江60元買2串燒烤僅8只蟲”、“火鍋店18元一份土豆就5片”。
案例一：1個橘子賣128元 “天價水果”引發(fā)關注
2月3日，南京市民在一家超市遇到所謂“天價水果”的視頻在網上熱傳，引發(fā)關注。
視頻顯示，該超市橘子和草莓售價為128元/個，菠蘿980元/個。對此，該超市工作人員稱，所售商品上架價格均接受相關部門和超市監(jiān)管，網傳橘子并非進口，實為融安金桔。菠蘿肉質為粉紅色，屬稀有種。
2月5日，相關超市回應稱，目前，當地市場監(jiān)管部門已經介入，水果價格依據品質、產地、是否當季等多方面的因素來定。玄武區(qū)市監(jiān)局工作人員也回應稱，正調查。
案例二：女子遇糖果刺客6塊糖賣466元
2月4日，“女子遇糖果刺客6塊糖賣466元”的話題沖上微博熱搜榜，引發(fā)網友討論。
據報道，在重慶一景區(qū)旅游的蔣女士，逛街路過一家糖果店，品嘗后選了4塊牛乳派讓店家稱重算錢，店家卻表示先切再算，并建議其再選一塊，可以送一塊。店家切完后稱重，6塊糖總價高達466元。蔣女士覺得太貴不想要，店家卻表示現切現賣，12.8元/50g，按克稱重計費。隨后，蔣女士把這段經歷發(fā)到了網上，稱自己遇到了“糖果刺客”，引發(fā)網友紛紛議論。
2月4日，糖果店回應此事，老板稱產品所用的原料很好，且景區(qū)門店租金高，所以成本較高，售價128元/斤，明碼標價，顧客如果對價格有異議，少要一點也沒關系。
2月6日，該景區(qū)一工作人員表示，其對“天價”說法不太認同，雙方主要分歧在于價格表述，也不存在強買強賣。該工作人員稱，景區(qū)目前高度重視此事，已與蔣女士取得聯系并約談涉事商家，最終雙方互相諒解，達成共識。工作人員表示，景區(qū)也會引以為戒，會加強管理服務并暢通投訴渠道，營造誠信化營商環(huán)境。
2月8日，景區(qū)所在地管委會相關負責人表示，當事雙方已就此事達成和解，涉事門店已整改標價方式。同時，管委會還要求其加強員工培訓，停業(yè)整頓3天。
案例三：女子麗江60元買2串燒烤僅8只蟲
2月16日，“女子麗江60元買2串燒烤僅8只蟲”的話題上熱搜。
據悉，2月13日 ，一女子發(fā)視頻稱，在云南麗江古城景區(qū)內花60元購買了兩串小燒烤，而小燒烤上的食材只有6只蟲子和2只蝎子。女子稱：老板把價格標在柜子最上面，當時已經烤上了才問價格，自己也知道景區(qū)東西貴，只是沒想到會這么貴。自己不了解蟲子的市場價，但這個價格已經超過了自己的接受范圍。隨后，該事件引發(fā)網友熱議。
對此，麗江古城游客服務中心回應稱燒烤明碼標價，店家沒有欺騙游客，“烤蟲”是當地的特色小吃，本來就有點貴，游客如有異議，可向市場監(jiān)督管理局投訴。
2月16日，麗江古城保護管理局相關工作人員表示，他們已經關注到此事，商家擁有自主定價權，在明碼標價的情況下，買賣是自愿的。
2月17日，麗江古城區(qū)市場監(jiān)督管理局就此事回應稱，涉事店鋪在柜臺和廣告牌處均設置了價格標簽，但商戶應該將標簽設置在醒目位置。目前，該局相關負責人已經聯系了當事女子，表達了歉意。
案例四：火鍋店18元一份土豆就5片
2月22日，西安市巴奴毛肚火鍋店18元一份土豆就5薄片事件引發(fā)關注。
據報道，近日，陜西西安一女子吐槽，在賽格商場巴奴火鍋店就餐時，一份18元的土豆片只有5個薄切片。
對此，火鍋店工作人員回應稱，這個是富硒土豆，微量元素很多，都是根據實際情況來定價的。據火鍋店富硒土豆供應商的商品薯銷售負責人介紹，富硒土豆價格約是普通土豆售價兩倍多，目前是3元多每斤。據涉事火鍋店工作人員稱，土豆分大小份，大份的話是240克，小份的話是120克，也有可能是我們的伙伴在上餐的過程當中上錯了，菜品的克數是統(tǒng)一規(guī)定的。
2月23日，巴奴火鍋在官方公眾號發(fā)布致歉聲明表示，由于管理失誤，導致顧客對土豆的分量產生了誤解，網絡視頻中“18元一份的富硒土豆僅5片”，實際上是小份的量，西安門店的售價為9元。
輿情點評
這些事件涉及到商家“明碼標價”的問題。2022年7月，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》開始施行，該規(guī)定要求，經營者應當以顯著方式進行明碼標價，明確標示價格所對應的商品或者服務。此外，《中華人民共和國價格法》第九條的規(guī)定，經營者應當努力改進生產經營管理，降低生產經營成本，為消費者提供價格合理的商品和服務，并在市場競爭中獲取合法利潤。第十三條規(guī)定，經營者銷售、收購商品和提供服務，應當按照政府價格主管部門的規(guī)定明碼標價，注明商品的品名、產地、規(guī)格、等級、計價單位、價格或者服務的項目、收費標準等有關情況。
也就是說，明碼標價并不是標注了商品價格就了事了，而應該“顯著方式”進行明碼標價，定價時要考慮商品實際價值，不能隨意定價，否則就存在人為誤導消費者的嫌疑，損害了消費者的知情權、選擇權和公平交易權。消費者在購物時，也需要擦臉雙眼，確認好商品價格后再下單，以免造成不必要的麻煩。
此外，對于火鍋店因工作失誤造成上錯菜品份量問題，說明企業(yè)在管理過程中存在漏洞。作為經營者，需要加強員工培訓，優(yōu)化門店管理，避免類似事件再次發(fā)生。
2、“知名超市老鼠爬大米”事件
2月9日，一段標題為“永輝超市被曝老鼠在大米上爬”的視頻在網上引發(fā)廣泛關注。
據悉，重慶一網友在永輝超市看見一只老鼠在散裝米面展柜上攀爬。網友分享了該條視頻并配文：“我以后再也不吃永輝超市的散裝大米了，我剛剛人都驚呆了，那么大一個老鼠，居然沒有管理人員清理。”
2月10日，當事永輝超市工作人員回應：“我們第一時間下架了商品，該退貨退貨，會進行全面的消殺，以后會更嚴格的保證食品安全。”
2月15日，從重慶市場監(jiān)管部門獲悉，市監(jiān)部門對涉事門店老鼠在散裝大米上亂竄已立案調查。同時責令企業(yè)對涉事產品全部撤架，并對同批次的大米進行抽檢。對于永輝超市此次出現的問題，市場監(jiān)管部門將從嚴整治、從快查處。
輿情點評
作為知名連鎖超市，屢屢被爆出食品安全問題，值得企業(yè)深刻的反思。在本次事件中，超市中出現老鼠，說明企業(yè)在平時管理中存在漏洞。因此，針對蟲害消殺工作，企業(yè)需要加強監(jiān)管，制定相關的規(guī)章制度，定期開展蟲害消殺工作，加大頻次；此外，企業(yè)需要加強人員培訓和管理，責任到崗到人，層層把關，避免類似事件再次發(fā)生。
3、知名面包品牌陷“刀片風波”
2月19日，一則“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”詞條沖上微博熱搜，引發(fā)廣泛關注。
據悉，近日，遼寧鞍山一女子發(fā)視頻稱自己購買的桃李面包中，吃出一塊2至3公分左右的美工刀刀片，刀片已經生銹，在面包上留下黑色印跡。女子聯系桃李面包工作人員后，該工作人員表示，生產是沒問題的，并給出賠償方案表示以后出新品讓女子第一個試吃。對于上述解決方案，女子表示無法接受，自己不要求賠償，將會請第三方介入鑒定，如果鑒定出來，希望廠家給消費者一個交待。
2月20日，桃李面包通過官方微博發(fā)布情況說明稱，公司高度重視此次客戶投訴，并第一時間對工廠內部各生產環(huán)節(jié)進行安全排查，公司生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，并且公司所有的產品都需經過金屬檢測機檢測方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。公司已邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對生產環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，并已向當地公安部門報警并申請立案調查，相關結果會第一時間向社會公布。
輿情點評
該事件目前還沒有一個明確的結論。不過，作為食品生產企業(yè)，需要時刻守住食品安全“紅線”，嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范生產經營行為，進一步強化規(guī)范管理，化解食品安全風險，避免食品安全問題的發(fā)生。監(jiān)管部門也需要督促企業(yè)落實主體責任，強化食品生產日常監(jiān)管，對違法違規(guī)行為嚴懲重處，全力守護老百姓“舌尖上的安全”。消費者遇到食品安全問題，要及時跟企業(yè)溝通，明確責任，保存證據，積極維護自己的合法權益。
4、校園食品安全問題引關注
2月份，多起校園食品安全事件引發(fā)關注，涉及“河南一學校配餐沙琪瑪生產日期超前”、“中學食堂包子餡料僅拇指大”、“一小學午餐后多名學生出現干嘔等癥狀”、“高中午飯清湯寡水”。
案例一：商家回應學校配餐沙琪瑪生產日期超前
1月31日，河南開封。網友發(fā)視頻，1月31日孩子在學校吃到了2月1日生產的沙琪瑪。
2月1日，該食品公司負責人表示，因為是月底，工人忽略了1月有31號，直接打了2月1日的日期，等發(fā)現的時候已經出來了，只有該批次有問題，產品本身沒有過期。
案例二：學?；貞程冒羽W料僅拇指大
2月6日，河南濮陽，有學生家長稱某中學食堂的包子餡料僅有拇指大小，并曬出視頻引發(fā)熱議。
據學校工作人員回應：此前在食堂見到有學生丟掉整個包子，也曾向食堂詢問情況，食堂一次需蒸約3000個包子，難免會有工作失誤情況，會積極改進。
案例三：官方通報小學午餐后多名學生出現干嘔等癥狀
2月16日，網友反映河南商丘睢陽區(qū)一小學多名學生出現腹痛干嘔等癥狀。
2月17日，當地政府發(fā)布情況說明，2023年2月16日12:30左右，某小學午餐后，有學生向老師報告有干嘔、惡心等癥狀。校方立即組織對全校學生進行摸排，迅速將感覺出現不適癥狀的28名學生送至鎮(zhèn)衛(wèi)生院診治。截至2月16日17：30，所有學生不適癥狀均已消失。為該校提供配餐服務的公司已被暫停配餐服務。具體原因區(qū)政府已組織相關部門和專業(yè)人員組成專門調查組正在調查。
案例四：官方回應“高中午飯清湯寡水”
2月18日，有網友在社交平臺反映，遼寧鐵嶺開原市一高中食堂內的10元午餐“清湯寡水”，引發(fā)廣泛關注。
對此，2月19日，從開原市委宣傳部了解到，該食堂是由當地某企業(yè)提供配餐服務，目前當地教育部門已對企業(yè)進行約談，要求其整改。
2月20日， 開原教育局回應稱，已關注到此事，將出臺整改措施。
輿情點評
校園飲食安全一直是社會各界最為關心的事。食品安全是校園安全的重要組成部分，學校和配餐企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，切實做好“日管控、周排查、月調度”，定期開展食品安全知識培訓，提升履職盡責能力和員工的食品安全意識；要嚴把食材進貨關、儲存關和加工關，嚴格落實進貨查驗制度、規(guī)范食材加工過程，筑牢校園食品安全防線。監(jiān)管部門需要認真履職，依法對食品安全責任落實情況以及食品安全狀況進行檢查，及時指導學校和配餐企業(yè)落實食品安全措施，堅決杜絕食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。
5、“5毛奶茶喝出3個標簽”事件
2月21日，“顧客5毛購益禾堂奶茶喝出3標簽”的相關話題引發(fā)網友廣泛關注。
據悉，2月19日，深圳一顧客稱，其用平臺10元紅包折扣活動付款5毛買下一杯益禾堂奶茶，送達后喝到一半發(fā)現3個標簽都被浸泡在奶茶里，字體都泡模糊了。次日早晨該顧客就出現腹瀉，醫(yī)院診斷為細菌感染。
對此，門店相關工作人員表示，公司負責人和市監(jiān)局正在處理有關情況，但具體細節(jié)和結果尚不清楚。
2月23日，深圳市場監(jiān)管局在其官方微信公眾號發(fā)布了最新情況通報稱，2月22日上午，執(zhí)法人員到達涉事門店檢查，該店已于21日18時起自行停業(yè)整頓。針對消費者在奶茶里喝出標簽的問題，經執(zhí)法人員調取監(jiān)控錄像核實，為該店員工在制作該訂單奶茶時未發(fā)現遺漏杯中的標簽（標簽一面與杯子內壁顏色相近），導致浸泡有標簽的奶茶對外配送。執(zhí)法人員進一步與消費者聯系，消費者反映已與涉事門店協商達成初步和解?，F已責令涉事門店完善操作規(guī)程，加強人員培訓，避免類似情況再次發(fā)生。
2月27日，益禾堂在官方微博就此事發(fā)布聲明表示，事發(fā)后益禾堂第一時間成立了調查組，經調查出現問題的原因是門店當事員工未嚴格按照產品制作流程操作，未仔細檢查致使標簽紙遺留在杯中。公司已經依據相關規(guī)章制度及監(jiān)管部門要求對當事員工及門店做出了停崗培訓和停業(yè)整頓等處罰。此外，公司負責人已與顧客溝通并陪同就醫(yī)，目前顧客已接受門店賠償，在市監(jiān)部門見證下雙方和解，正在按照顧客要求對奶茶成分進行檢測。
輿情點評
作為知名連鎖品牌，發(fā)生這樣的事件，說明企業(yè)在管理中存在漏洞，細節(jié)工作做的不到位。作為經營者，需要加強員工培訓、完善操作規(guī)程、加大門店巡查力度、出臺相關的獎懲制度，避免類似事件再次發(fā)生；作為監(jiān)管部門，需要加強監(jiān)管，加大檢查頻次，及時發(fā)生企業(yè)存在的問題，確保老百姓的飲食安全；作為消費者，如果遇到類似情況，要保存證據，及時向有關部門進行投訴，維護自己的合法權益。
6、“網友建議取締樂山油炸串串”引爭議
近日，有網友發(fā)帖認為，樂山油炸食品大部分衛(wèi)生不合格，且油炸食品都是致癌物，建議有關部門讓所有油炸店改賣健康食品，取締不利于身體健康的樂山油炸串串。建議一出，引發(fā)網絡熱議。
對此，當地市場監(jiān)管部門回應稱，油炸串串是樂山特色美食，按照一定工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前并無證據證明油炸食品都是致癌物的說法。
輿情點評
從食品科學角度講，油炸食品會導致營養(yǎng)素丟失，但也不是完全不健康。根據《GB 2716-2018 食品安全國家標準 食用植物油》中規(guī)定，我國對煎炸過程中的食用植物油中酸價、極性組分等有嚴格要求。只要使用的原料、煎炸用油等合格，其食品安全是有保障的。作為經營者，做好攤位衛(wèi)生、規(guī)范原料和煎炸用油的使用，及時更換炸串的油，才能讓消費者吃得放心。另外，監(jiān)管也不能松懈，市場監(jiān)管部門需嚴格排查食品安全風險隱患，加強抽檢頻次，強化各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。
此外，針對該網友的建議，筆者認為，不要因為建議而建議，任何事物不能因為存在食品安全風險，存在健康隱患就取締，就讓它消失，這樣就“因噎廢食”了。其實，以“樂山油炸串串”為例，如果認為其存在風險和隱患，網友可以建議監(jiān)管部門加強監(jiān)管，建議商家及時更換煎炸用油、保證店鋪內部環(huán)境衛(wèi)生，倡導消費者合理膳食，健康生活……
7、“女子買250斤過期大米索賠被打”上熱搜
2月20日，“女子買250斤過期大米索賠被打”的話題上熱搜，引發(fā)網友熱議。
據悉，近日，重慶的馮女士到九龍坡區(qū)一家超市購買了5袋大米，每袋大米是50斤裝的，一共是250斤，金額總價為625元。馮女士付完款還沒把大米拿出店外，銷售人員就發(fā)現這些大米已過質保期。店員提出退換，但馮女士要求十倍賠償。雙方等待超市負責人前來處理。隨后，一名拿著鐵鍬的男子用木把擊打他們。對此，該超市表示，馮女士一行是職業(yè)打假人，并稱打人者有精神疾病。
2月20日，九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示，他們已接到關于該超市大米過期的投訴，并就超市售賣過期大米一事立案調查。
輿情點評
本次事件中，超市作為經營者，銷售過期食品，屬于違法行為，但在顧客未走出店門之前發(fā)現問題，及時提出更換，這種做法也是值得肯定的。不過，因為認為對方是職業(yè)打假人就可以隨便毆打顧客，這就是嚴重的違法行為。
作為經營者，需要及時檢查自己的商品是否臨期、過期，確保顧客的飲食健康安全；作為監(jiān)管部門，需要加強監(jiān)管，加大違法行為的處罰力度，保證老百姓“舌尖上的安全”；作為消費者，遇到類似事件，可以及時跟對方溝通，同時留存證據，找到一個合理的解決辦法，必要的時候要拿起法律武器維護自己的合法權益。
8、網紅奶茶“罰站式”取餐引熱議
近日，茶顏悅色“罰站式”排隊取餐引發(fā)熱議，多個相關話題沖上微博熱搜。
有不少網友稱，所在地的茶顏悅色門店更改了取餐規(guī)則，點單后被要求不能離開，必須在現場按順序排隊取餐，一旦離開隊伍就要重新排隊。
2月9日，茶顏悅色官方微博發(fā)文致歉稱，春節(jié)過后，嘗試在小范圍的門店內測一種新的點單取杯方案。目前，為期3天的內測期已結束，內測門店現已恢復至之前的點單取餐方式。內測本意是想不影響大面的情況盡快拿到一些真實的痛點和bug來做迭代優(yōu)化。但內測期間方案不成熟和細節(jié)執(zhí)行不當，讓大家產生了膈應的體感，將在后面的優(yōu)化方案中進行有針對性的方案優(yōu)化。
輿情點評
從網友的反饋來看，這一內測方案引發(fā)了不少顧客的不滿。商家在設計方案時，應充分考慮消費者的因素，讓規(guī)定更人性化，以免影響顧客體驗，造成客戶流失。
2月22日，有網友發(fā)視頻，質疑滬上阿姨茶杯圖案上的女子旗袍開叉過高，坐在椅子上掀起后擺過于暴露不雅。隨后，“滬上阿姨外包裝旗袍圖被質疑不雅”的話題沖上熱搜，引來不少爭議。有網友持反對態(tài)度，認為“旗袍本來是這樣的”、“沒有任何不雅，投訴的人自己內心不堪”；也有網友質疑，撩起后擺的坐姿，“為什么要把旗袍下擺掀起來坐凳子上啊”。
對此，滬上阿姨客服回應稱會向設計部同事反饋。此外，上海多家門店表示，目前暫未使用該款茶杯。
2月23日，金山區(qū)市場監(jiān)管局朱涇市場監(jiān)管所工作人員表示，將介入調查此事。
2月24日，上海金山區(qū)市場監(jiān)管局表示，該圖案經綜合研判并不違反公序良俗，也不構成廣告法所指的“妨礙社會公共秩序或者違背社會良好風尚”的違法廣告。
輿情點評
此次事件，經監(jiān)管部門認定，該包裝不構成違法廣告。作為企業(yè)，在包裝設計時，需要把握好尺度，及時審核宣傳細節(jié)，規(guī)避可能引發(fā)質疑的風險，以免對品牌造成不利的影響。
10、“反向抹零”事件處罰結果公布
去年10月，遼寧大連一男子和朋友在海鮮大排檔吃飯，消費930.9元竟被商家“反向抹零”收款931元，此事曾沖上熱搜并引發(fā)熱議。
2月7日，大連市場監(jiān)管局公布2022年民生領域案件查辦“鐵拳”行動（第二期）典型案件，其中包括“反向抹零”案。
據悉，2022年10月4日，大連市市場監(jiān)督管理局接到消費者在沙河口區(qū)某餐飲店消費后付款被多收取0.1元餐費的線索。經查，該商戶在收取消費者餐費時，未按實際消費金額收取，而是以四舍五入為由，多收取消費價款，構成在標價之外加價出售商品或者收取未標明的費用的違法行為。同時該商戶還存在用于鮮活產品貿易結算的計量器具未進行強制檢定的違法行為。該商戶上述行為，違反了《中華人民共和國價格法》第十三條第二款、《中華人民共和國計量法》第九條第一款的規(guī)定。依據《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第十三條第三項、《中華人民共和國計量法實施細則》第四十三條的規(guī)定，大連市市場監(jiān)督管理局依法對該商戶作出責令改正違法行為、停止使用未經強制檢定的計量器具、沒收違法所得0.5元，罰款4500元的行政處理。
輿情點評
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