為切實(shí)做好2023年春季校園食品安全監(jiān)管工作，近日，吉安永新縣市場(chǎng)監(jiān)管局象形分局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂，開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員緊盯學(xué)校食品安全，以轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)為重點(diǎn)，全面排查各學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)學(xué)校食堂是否落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否按要求進(jìn)行食物留樣、食堂供餐是否符合餐飲操作規(guī)范、是否落實(shí)工作人員健康制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否按要求消毒并留存消毒記錄等情況進(jìn)行了檢查，同時(shí)要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障師生就餐安全。

 

　　同時(shí)，分局嚴(yán)厲打擊假冒偽劣商品，規(guī)范校園周邊市場(chǎng)秩序。重點(diǎn)核查了校園食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬等相關(guān)材料，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，及時(shí)消除安全隱患。對(duì)食品安全進(jìn)行檢查，要求學(xué)校食堂做好相關(guān)工作，嚴(yán)格落實(shí)就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等環(huán)節(jié)的消毒工作，落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票等工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢(shì)作用，提升監(jiān)管效能，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

 

　　截至目前，永新縣市場(chǎng)監(jiān)管局象形分局共檢查學(xué)校食堂20家次，簽訂《食品安全雙告知承諾書(shū)》20份，對(duì)檢查中存在問(wèn)題的市場(chǎng)主體要求立即整改。該分局將堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)組織開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作，切實(shí)履行市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)各相關(guān)單位食品安全責(zé)任，不斷提升食品安全保障水平，切實(shí)保障校園食品安全。