每年2月8日是智利皮斯可樂日(Día de la Piscola)。皮斯可樂是一種雞尾酒,度數在30至46度之間,在智利被認為是最受歡迎的飲品之一。
智利ADN電臺報道,要調制皮斯可樂,人們只需準備皮斯科酒(pisco)、冰塊和可樂汽水三種原料。當然,也可根據自身喜好,準備白色飲料或等滲飲料。
高腳杯中混合皮斯科酒和可樂汽水的比例,完全取決于調制者,最常見的比例是30/60或20/80,但對喜愛烈性酒的人來說,比例也可是60/30。此外,冰塊應加到高腳杯高度1/2左右。
由于成本低、制作簡單,現如今,皮斯可樂已成為智利人消費最多的飲品之一,特別是在周末、節(jié)日和慶?;顒悠陂g。
2003年,智利皮斯可樂日確立,皮斯可樂國家飲品地位得到鞏固。
實際上,皮斯可樂在智利的流行可追溯至上世紀70、80年代,一個伴隨著政治危機和經濟危機等特征的時代。正因如此,彼時的智利人十分喜愛這種飲品,因為相較于威士忌,皮斯可樂更易獲得。