開學季來臨，為切實保障春季開學師生用餐安全，近日，湖州市市場監(jiān)督管理局吳興區(qū)龍泉所開展學校食堂安全檢查，全力筑牢安全防線，用心護航春季開學“第一餐”。

 

　　執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)四中、龍泉小學、藝術(shù)幼兒園等各學校食堂開展全覆蓋執(zhí)法檢查，重點查驗證照、食品安全組織管理、環(huán)境衛(wèi)生、應(yīng)急預案、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、原料貯存、食堂操作規(guī)范、食品留樣等情況。執(zhí)法人員要求學校食堂要徹底清理庫存食材，保持食材新鮮度，加工食材要煮熟煮透；同時要求個學校落實食品安全主體責任，確保食品安全不出問題。

 

　　下一步，龍泉所將聯(lián)合區(qū)局食品協(xié)調(diào)科對學校食堂原材料進行監(jiān)督抽檢，確保食品安全，為廣大師生提供安全放心的就餐環(huán)境。