為切實加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局成立三個督導檢查組，持續(xù)深入開展春節(jié)期間食品安全整治行動，從農(nóng)貿(mào)市場、商場超市到餐飲企業(yè)、百姓餐桌開展全鏈條、全過程監(jiān)督檢查。春節(jié)期間，蘭州新區(qū)食品安全形勢總體平穩(wěn)良好。

 

　　檢查組深入各園區(qū)督導節(jié)日期間食品安全保障情況，對可能存在風險隱患的重點場所、關鍵環(huán)節(jié)等集中開展食品安全督查檢查，進一步壓緊壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任。一是有針對性地開展米面油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、乳制品、兒童食品、進口食品、保健食品和熟肉鹵制品等節(jié)日熱銷食品監(jiān)督檢查。二是突出用餐監(jiān)督檢查，從原料采購、清洗切配、烹飪加工、專間使用、餐具消毒、食品留樣等方面逐一排查食品安全隱患。三是嚴厲打擊銷售超過保質(zhì)期或標簽標識不規(guī)范食品、超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合要求等違法違規(guī)行為，對排查發(fā)現(xiàn)的問題，實行分類處置，能立刻整改的，要求馬上整改，屬于違法違規(guī)行為的，以“零容忍”態(tài)度依法嚴肅處理。

 

　　春節(jié)期間，累計檢查農(nóng)貿(mào)市場3個、大型商超8家、餐飲服務單位200多戶，抽檢食品50批次。從現(xiàn)場督查檢查情況看，新區(qū)食品安全形勢平穩(wěn)、有序、良好，但也存在索證索票不全、標簽標識和餐具消毒不規(guī)范、食品存放生熟不分、食品留樣制度落實不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求各食品經(jīng)營單位立即整改，并下發(fā)督辦通知，督促指導園區(qū)市場監(jiān)管部門跟蹤整改落實情況，確保問題及時整改到位，切實保障好群眾“舌尖上”的安全。