春節(jié)將至，為從源頭上加強食品安全監(jiān)管，近日，三門峽市市場監(jiān)管局積極開展食品生產(chǎn)安全專項檢查，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，強化主體責(zé)任落實，提升食品安全保障水平，讓廣大群眾度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)。

 

　　此次專項檢查重點圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、飲料、面粉、糕點、豆制品和肉制品等食品，全面檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、食品添加劑使用以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容，查閱食品質(zhì)量安全管理制度落實情況，檢查是否如實記錄并保存食品及原料進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。專項檢查以提升自查效果為抓手，強化生產(chǎn)加工過程控制和隱患排查，督促食品生產(chǎn)加工單位認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。

 

　　截至目前，此次行動共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)72家次、食品小作坊123家次，出動執(zhí)法人員352人次、執(zhí)法車輛175臺次。下一步，三門峽市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)督檢查力度，強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，確保食品生產(chǎn)安全。

 

　?。ㄊ芯质称飞a(chǎn)安全監(jiān)管科  供稿）