為保障新春佳節(jié)期間食品安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)春節(jié)期間群眾需求量大的大宗消費(fèi)品、節(jié)日食品組織了抽檢，覆蓋糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、糖果制品等23大類食品1300批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1293批次，不合格樣品7批次。其中，糧食加工品、食用油、肉制品、鮮蛋、乳制品等樣品合格率均為100%，顯示我省市場(chǎng)供應(yīng)的群眾日常消費(fèi)量大的大宗食品質(zhì)量均保持在較高水平。具體情況通告如下：

 

　　一、合格產(chǎn)品情況

 

　　本次抽檢合格樣品包括糧食加工品193批次、肉制品191批次、食用農(nóng)產(chǎn)品175批次、食用油、油脂及其制品95批次、餐飲食品59批次、酒類58批次、速凍食品53批次、豆制品44批次、保健食品40批次、乳制品38批次、方便食品36批次、飲料35批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品34批次、淀粉及淀粉制品34批次、調(diào)味品32批次、糕點(diǎn)31批次、水產(chǎn)制品28批次、糖果制品23批次、薯類和膨化食品21批次、餅干20批次、蔬菜制品20批次、茶葉及相關(guān)制品19批次、冷凍飲品14批次。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　　1.遂平縣常莊鎮(zhèn)一家購(gòu)物有限公司銷售的標(biāo)稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產(chǎn)的1批次香酥脆小麻花（牛肉味），過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.87g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

 

　　2.鄭州市鄭東新區(qū)建剛大盤雞米面館使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

 

　　3.鄭州市鄭東新區(qū)盛佰味香辣蝦館使用的1批次餐碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0289mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

 

　　4.漯河市郾城區(qū)沙北丁記海鮮加工坊銷售的1批次皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為1.31mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg。

 

　　5.鶴壁市鶴山區(qū)北方易購(gòu)生活用品超市銷售的標(biāo)稱河南省彬海食品有限公司生產(chǎn)的1批次食用紅薯淀粉（分裝），菌落總數(shù)檢出值為26000CFU/g、7700CFU/g、10000CFU/g、13000CFU/g、12000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過10000CFU/g。

 

　　6.封丘縣圣緣購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱夏津縣益文興食品有限公司生產(chǎn)的1批次老式雞蛋糕，菌落總數(shù)檢出值為14000CFU/g、18000CFU/g、20000CFU/g、17000CFU/g、22000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過10000CFU/g。

 

　　7.輝縣市大華商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南省竹韻食品有限公司生產(chǎn)的1批次腐竹段（非發(fā)酵性豆制品），蛋白質(zhì)檢出值為33.4g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于35.0g/100g。

 

　　三、處置措施

 

　　河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

 

　　3.   食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　5.   保健食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　6.   春節(jié)期間預(yù)制菜消費(fèi)提示

 

　　2023年1月17日