香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十二月二十日宣布，因應(yīng)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織通報(bào)，指墨西哥索諾拉州、尤卡坦州和新萊昂州爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，以及日本農(nóng)林水產(chǎn)省通報(bào)，指日本福岡縣爆發(fā)高致病性H5禽流感，中心即時(shí)指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類(lèi)產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發(fā)言人說(shuō)，香港目前與墨西哥只建立禽肉進(jìn)口機(jī)制，并無(wú)禽蛋進(jìn)口機(jī)制。根據(jù)政府統(tǒng)計(jì)處的資料，本港今年首九個(gè)月并沒(méi)有從墨西哥進(jìn)口禽肉。此外，本港今年首九個(gè)月從日本進(jìn)口約一千二百六十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二億九千二百一十三萬(wàn)只禽蛋。
發(fā)言人說(shuō)：「中心已就事件聯(lián)絡(luò)墨西哥和日本當(dāng)局，并會(huì)繼續(xù)密切留意世界動(dòng)物衛(wèi)生組織及有關(guān)當(dāng)局發(fā)出關(guān)于爆發(fā)禽流感的消息，因應(yīng)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)展，采取適當(dāng)行動(dòng)。」
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