巴沙魚（Pangasianodon hypophthalmus）憑借自然條件的絕對優(yōu)勢，是湄公河三角洲具有經(jīng)濟價值的特有水生物種。越南巴沙魚產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，已成為全球著名的巴沙魚產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量超過150萬噸，出口額超過20億美元，為數(shù)十萬工人創(chuàng)造就業(yè)和創(chuàng)收。

 

　　農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部副部長 Phung Duc Tien 表示，2022 年，盡管受到 COVID-19 的影響，巴沙魚產(chǎn)業(yè)仍然充滿活力和創(chuàng)造力，維持著生產(chǎn)鏈。出口、供應(yīng)和充分利用疫情后市場的需求。因此，今年的巴沙魚產(chǎn)量有望達到 168 萬噸，出口額有望超過 24 億美元，創(chuàng)行業(yè)歷史新高。

 

　　打造巴沙魚之都——紅谷的形象；為了促進和感謝巴沙魚養(yǎng)殖業(yè)，特別是同塔省乃至整個湄公河三角洲地區(qū)的主要經(jīng)濟部門，巴沙魚節(jié)的目標是每年舉辦一次。同時，介紹和推廣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)巴沙魚的形象、特點、潛力和優(yōu)勢。

 

　　該節(jié)日預(yù)計將吸引約 50,000 名參會者，他們是巴沙魚行業(yè)合作伙伴、國內(nèi)外游客。通過節(jié)日活動，企業(yè)和合作伙伴有機會見面、交流和分享國內(nèi)外市場信息；對接國內(nèi)消費供需，尋找產(chǎn)業(yè)鏈潛在合作伙伴。

 

　　2022 年第一屆巴沙魚節(jié)的亮點將是以下活動：在越南和世界文化中體驗巴沙魚和魚類的空間；欣賞巴沙魚的美食表演、紀念品、特產(chǎn)；巴沙魚烹飪比賽；參觀巴沙魚養(yǎng)殖區(qū)和加工廠。

 

　　節(jié)日不僅僅是娛樂活動，也是表彰為巴沙魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展、社區(qū)活動等做出巨大貢獻的個人、單位和組織的場所。節(jié)日還有論壇和研討會，如：會議總結(jié)2022年越南巴沙魚產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖與消費鏈會議、合作協(xié)議簽署及越南農(nóng)業(yè)推廣產(chǎn)業(yè)探討。

 

　　同塔省紅玉市委書記黎哈鑾先生表示，巴沙魚是與該省人民生活息息相關(guān)的長期產(chǎn)品。過去，人們只捕撈小巴沙魚（魚苗），養(yǎng)在池塘里，作為家庭的主要食物來源。得益于科技發(fā)展，企業(yè)投資生產(chǎn)加工，村塘巴沙魚“伸向了大海”，滿足了全球市場的需求。

 

　　“巴沙魚目前是同塔省社會經(jīng)濟發(fā)展的五種主要商品之一。巴沙魚的價值已經(jīng)超過大米，”Le Ha Luan 先生說。

 

　　據(jù)副部長Phung Duc Tien介紹，為了實現(xiàn)巴沙魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需要許多同步的解決方案，例如：連接，形成農(nóng)民和企業(yè)之間的價值鏈；巴沙魚生產(chǎn)區(qū)和加工設(shè)施的規(guī)劃；促進貿(mào)易促進，預(yù)測供需情況；使產(chǎn)品多樣化以增加價值。該行業(yè)也在朝著有效利用與循環(huán)經(jīng)濟相關(guān)的副產(chǎn)品的方向發(fā)展；打造品牌，開拓出口和國內(nèi)消費市場。

 

　　特別是，農(nóng)業(yè)部門將與地方合作，重點提高種子質(zhì)量，在生產(chǎn)中應(yīng)用新技術(shù)，提高產(chǎn)品的效率、質(zhì)量和食品安全。