民以食為天，食以安為先。鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以守好人民群眾生命安全和身體健康為主線，以守牢全旗食品安全為重點(diǎn)，在轄區(qū)內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，著力解決食品安全突出問題，筑牢食品安全防線。

 

　　一是針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域開展檢查

 

　　以中小型商超、食雜店、奶食品店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以米面、水果、蔬菜、乳及乳制品、酒類、散裝食品等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格按照相關(guān)儲(chǔ)存條件貯存食品，食品包裝、標(biāo)識(shí)等是否規(guī)范，是否存在銷售過期、霉變食品，檢查中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保食品來(lái)源可靠可溯。

 

　　二是緊抓食品安全主體責(zé)任落實(shí)

 

　　督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范轄區(qū)餐飲食品經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)商戶是否持證經(jīng)營(yíng)，檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證、是否佩戴口罩、手套，檢查餐具、用具的清洗和消毒措施是否落實(shí)到位，檢查銷售食品的進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)日期和有效日期等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)公眾健康消費(fèi)。

 

　　三是突出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理

 

　　督促檢查經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行禁止野生動(dòng)物及其制品交易的相關(guān)規(guī)定，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者要建立入場(chǎng)銷售者檔案，銷售者要掛牌經(jīng)營(yíng)。生鮮肉經(jīng)營(yíng)者要索取留存動(dòng)物檢疫合格證明，經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品要索取留存“兩證一報(bào)告”。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員112人次，檢查市場(chǎng)主體64戶次，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在問題的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶已下達(dá)《責(zé)令改正通知書》。下一步，鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，樹牢底線思維，以此次專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)守食品領(lǐng)域安全底線。