為有效應(yīng)對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，池州市市場(chǎng)監(jiān)管局緊抓食品生產(chǎn)“源頭”，創(chuàng)新組織編印《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作明白卡》，制作“兩個(gè)責(zé)任”信息公示牌，建立“責(zé)任上墻”機(jī)制。

 

　　一是夯基壘臺(tái)建“明白賬”。統(tǒng)籌市縣所三級(jí)監(jiān)管力量聯(lián)動(dòng)，對(duì)照全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體名錄清單，采取“自下而上”方式開(kāi)展分層分級(jí)排查工作，依據(jù)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)和特殊食品四個(gè)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，分條線逐級(jí)核實(shí)市場(chǎng)主體規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，同步清理“僵尸”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶，匯總形成市場(chǎng)主體ABCD四級(jí)分檔臺(tái)賬。與此同時(shí)，對(duì)應(yīng)明確市、縣、鄉(xiāng)、村包保干部范圍，厘清責(zé)任清單、任務(wù)清單和督查清單，建立層級(jí)包保責(zé)任“明白賬”。全市20086戶正常經(jīng)營(yíng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、4602名包保責(zé)任人已按照“分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)”原則進(jìn)行分級(jí)明確。

 

　　二是直擊重點(diǎn)制“明白卡”。圍繞食品安全重點(diǎn)關(guān)注的生產(chǎn)源頭，依據(jù)國(guó)務(wù)院食安委《建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》，組織編印1000份《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作明白卡》送到包保干部和生產(chǎn)主體手上。“明白卡”圖文并茂地簡(jiǎn)述企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)什么、怎樣落實(shí)、不落實(shí)會(huì)怎樣，釋疑解答屬地管理責(zé)任有哪些，提煉歸納如何推動(dòng)包保責(zé)任落實(shí)，幫助包保干部、食品生產(chǎn)主體、監(jiān)管人員更加清晰地認(rèn)識(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”精神內(nèi)涵、工作流程及自身職責(zé)，促進(jìn)包保督導(dǎo)、部門監(jiān)管、工作督查形成閉環(huán)。

 

　　三是責(zé)任上墻做“明白事”。依照食品安全新形勢(shì)和新要求，全市推廣運(yùn)用貴池區(qū)局創(chuàng)新建立的“責(zé)任上墻”機(jī)制，統(tǒng)一制作“兩個(gè)責(zé)任”信息公示牌，明確生產(chǎn)主體A、B、C、D等級(jí)，公示各級(jí)包保干部與包保主體食品安全總監(jiān)（員）及聯(lián)系方式，詳述食品安全總監(jiān)（員）職責(zé)，逐戶張貼公示，確保找得到人、查得清事、落得了責(zé)。截至目前，全市287家生產(chǎn)企業(yè)和776家小作坊“兩個(gè)責(zé)任”信息公示牌已基本覆蓋。此外，還圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》內(nèi)容，開(kāi)展線上線下解讀宣貫，督促食品生產(chǎn)單位進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)。