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香港食環(huán)署致力打擊以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售情況

放大字體  縮小字體 時間:2022-10-03 09:11 來源:香港食安中心 原文:
核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況,九月三十日于沙田區(qū)和葵青區(qū)向懷疑以冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店采取行動。
   香港食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況,九月三十日于沙田區(qū)和葵青區(qū)向懷疑以冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店采取行動。
 
  在沙田區(qū)的行動中,食環(huán)署人員在大圍金輝花園的一間持牌新鮮糧食店檢獲逾1 300公斤懷疑新鮮肉及冷藏肉,已即時封存作進(jìn)一步調(diào)查,并抽取一個豬肉樣本作防腐劑檢測,如有足夠證據(jù)會提出檢控。食環(huán)署人員亦就處所不潔及豬只屠體在未受保護(hù)以防止受污染的情況下被放置于地上,向該新鮮糧食店負(fù)責(zé)人提出兩宗檢控,并就未能提供送貨單供查核,違反相關(guān)持牌條件而向有關(guān)該負(fù)責(zé)人發(fā)出口頭警告。
 
  而在葵青區(qū)的行動中,食環(huán)署人員在葵涌石籬商場的一間持牌新鮮糧食店共銷毀約151公斤未能提供單據(jù)供查核的懷疑冷藏肉,并已抽取一個牛肉樣本作防腐劑檢測,如有足夠證據(jù)將提出檢控。
 
  該兩間持牌新鮮糧食店的持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售,違反持牌條件,食環(huán)署正展開程序取消該兩間新鮮糧食店的牌照。
 
  食環(huán)署發(fā)言人說:「以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售,除了違反持牌條件,更會引發(fā)食物安全問題,而這種牟取暴利的經(jīng)營方式亦會對其他遵從規(guī)定的店鋪造成不公?!?/div>
 
  發(fā)言人補(bǔ)充:「任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉屬違法,一經(jīng)定罪,最高判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。食環(huán)署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔,也會積極處理接獲的投訴。如發(fā)現(xiàn)有異常情況,食環(huán)署會即時作出調(diào)查及采取執(zhí)法行動。此外,食環(huán)署亦會不時主動偵查懷疑違規(guī)個案,也會按需要進(jìn)行突擊巡查及執(zhí)法行動。如有足夠證據(jù),會提出檢控,并就違反相關(guān)持牌條件或街市租約條款作出跟進(jìn)。違反相關(guān)持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照,而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約?!?/div>
 
  發(fā)言人強(qiáng)調(diào),食環(huán)署十分關(guān)注冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況,會致力采取嚴(yán)厲執(zhí)法行動,打擊有關(guān)店鋪違例行為。
日期:2022-10-03
 
 地區(qū): 香港 中國
 行業(yè): 畜禽肉品 食品儲運 糧油
 標(biāo)簽: 衛(wèi)生 冷藏 鮮肉 糧食
 科普: 衛(wèi)生 冷藏 鮮肉 糧食
 
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