國慶長假臨近，市民走親訪友、外出就餐、集體聚餐活動增多，食品安全風險加大。為保障國慶期間市民飲食安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，市市場監(jiān)管局多措并舉，依托“守底線、查隱患、保安全”專項行動，主動出擊、全面加大風險隱患排查、食品抽檢監(jiān)測、宣傳引導和輿情監(jiān)測的力度，牢牢守住國慶期間食品安全底線。
9月以來，市市場監(jiān)管系統(tǒng)主動出擊，陸續(xù)開展巡查檢查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)310家次，食品流通餐飲單位2237戶次，以檢查記錄表的形式發(fā)出責令整改通知書138份，完成肉類、蔬菜、糧油等30大類食品抽檢2365批次。
著力上游治理 牢守生產(chǎn)領域食品安全底線
節(jié)前，市市場監(jiān)管局采取規(guī)范與教育并重、檢查與引導并行的措施，通過宣貫培訓、約談告知、警示教育、飛行檢查等方式，增強企業(yè)誠信守法意識和風險防范意識，督促企業(yè)嚴格自律，規(guī)范管理，切實落實企業(yè)食品安全主體責任。
01
開展肉制品專項整治工作
聯(lián)合市場監(jiān)管局黃圃分局、黃圃臘味行業(yè)協(xié)會對全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展約談；
委托廣東省中山市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所舉辦肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗員出廠檢驗技術培訓，分5期對中山重點區(qū)域黃圃鎮(zhèn)各肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗員共114人開展培訓；
對35家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，強化原輔料、生產(chǎn)控制、出廠檢驗、貯存運輸?shù)裙芾?，對檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的不規(guī)范生產(chǎn)行為，提出整改意見，要求企業(yè)限期改正。
02
開展培訓促提升行動
分兩期組織相關鎮(zhèn)街市場監(jiān)管分局工作人員及全市58家飲料食品生產(chǎn)企業(yè)負責人共96人參加飲料生產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量會議，助力企業(yè)產(chǎn)品安全質(zhì)量“雙提升”。
03
部署生產(chǎn)環(huán)節(jié)“節(jié)日查”工作
提前部署“十一”國慶期間檢查工作，分區(qū)分片對中山濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋“濕粉夜查”，對中山冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋突擊檢查。
全面鐵拳出擊 查治經(jīng)營領域食品安全隱患
以進口冷鏈食品、畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品、時令果蔬等為重點品種，以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市、旅游景區(qū)、車站碼頭、高速公路服務區(qū)等為重點區(qū)域，開展食品流通環(huán)節(jié)重點檢查和風險隱患排查，督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任。
01
開展進口冷鏈食品監(jiān)管工作
貫徹落實農(nóng)貿(mào)市場疫情防控常態(tài)化工作，強化對進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉和消毒點監(jiān)管，每周對我市集中監(jiān)管倉和消毒點進行全覆蓋檢查，強化對集中監(jiān)管倉和消毒點的監(jiān)督指導，督促集中監(jiān)管倉和消毒點運營方加強內(nèi)部自查，提高管理水平，落實規(guī)范化經(jīng)營，確保發(fā)揮集中監(jiān)管倉“首站攔截”功能。
02
重點領域開展專項整治
開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場（含批發(fā)市場）監(jiān)督檢查，對全市6個食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展全覆蓋檢查。對學校周邊食品銷售者以及風險等級B級以上食品銷售者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開展“雙隨機一公開”檢查，對檢查中存在的問題及時督促分局落實跟進整改。
03
針對風險關鍵點主動出擊
開展農(nóng)村食品安全整治專項檢查，今年上半年查辦農(nóng)村假冒偽劣食品案件112宗，罰沒金額42.5萬元。開展?jié)衩追蹖ｍ椪螜z查，今年以來檢查濕米粉銷售者3912家次，發(fā)現(xiàn)過期食品44.5公斤，發(fā)現(xiàn)銷售包裝不合格產(chǎn)品17份，發(fā)現(xiàn)標簽不合格產(chǎn)品202份，發(fā)出責令改正通知書4份，立案查處3宗。
04
強化食品安全檢測
制定《2022年中山市農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作實施方案》，截至9月28日，全市77個省民生實事農(nóng)貿(mào)市場快檢點共開展農(nóng)產(chǎn)品快檢243338批次，合格率達98.52%，完成全年總任務量83.45%。快檢不合格產(chǎn)品數(shù)7096.38公斤，及時下架處理，保障了市民的“菜籃子安全”。
聚焦“一老一少” 保衛(wèi)餐飲領域食品安全關
01
強化對大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配餐單位檢查，重點檢查各單位原材料采購、場所環(huán)境、人員衛(wèi)生狀況、硬件設施狀況和日常管理情況進行檢查。9月以來，市市場監(jiān)管局共出動檢查人員123人次，檢查餐飲單位80家次，對57家單位風險隱患問題責令限期整改。
02
開展秋季學校食品安全專項檢查，部署對全市782家學校食堂開展全覆蓋檢查，并聯(lián)合市教體局開展聯(lián)合督導檢查工作。
03
開展“重陽護老”養(yǎng)老機構風險排查，完成全市23家養(yǎng)老機構和50家長者飯?zhí)萌采w檢查。
04
開展網(wǎng)絡餐飲食品安全線上監(jiān)測，9月以來共監(jiān)測入網(wǎng)餐飲服務提供者1058家，排查違法線索166條，及時消除風險隱患。
國慶期間市市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展各類檢查工作，及時查處違法行為，確保市民過上一個安全健康、喜慶祥和的節(jié)日。
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