國(guó)慶假期將至，全國(guó)疫情仍然呈現(xiàn)出“點(diǎn)多、面廣”特點(diǎn)，我市倡導(dǎo)就地過(guò)節(jié)，減少非必要的跨地區(qū)流動(dòng)。為了讓消費(fèi)者安全、舒適地度過(guò)國(guó)慶節(jié)，共同喜迎黨的二十大勝利召開，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局特做如下食品安全消費(fèi)提示。
01 就餐時(shí)應(yīng)選擇到取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位就餐，并索要發(fā)票或收據(jù)，不光顧無(wú)證攤販。慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚以及一些具有毒性或寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)的食品。盡量不在路邊就餐，飯前飯后戴好口罩，預(yù)防疾病傳播和交叉?zhèn)魅尽?/div>
02 家庭用餐應(yīng)注意不要購(gòu)買腐敗變質(zhì)及過(guò)期食品，不要采摘、購(gòu)買和食用不認(rèn)識(shí)或來(lái)歷不明的野生菌類和有毒動(dòng)植物。加工烹制時(shí)，食物加工用廚具、容器要生熟分開，燒熟煮透。室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前應(yīng)徹底加熱，燒熟煮透。不要食用發(fā)芽的土豆、青色的番茄、泡發(fā)過(guò)久的木耳等，防止引發(fā)食物中毒問(wèn)題。
03 網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)選擇有實(shí)體店、證照齊、距離近、實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位訂餐。按照個(gè)人食量點(diǎn)餐，可要求平臺(tái)實(shí)施“無(wú)接觸”式配送。收到食物后及時(shí)食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放，必要時(shí)可對(duì)食物二次加熱。
04 節(jié)日期間要科學(xué)合理飲食。進(jìn)食須有所節(jié)制，葷素相兼，油炸食品、甜食宜適量，以免驟然增加胃腸消化功能的負(fù)擔(dān)，引起急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎等疾病，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群應(yīng)少飲酒，平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
05 倡導(dǎo)飲食新風(fēng)和餐桌文明，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)。在節(jié)日期間要配合做好掃碼、測(cè)體溫、提供72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明、保持人員距離等疫情防控措施，保護(hù)好自己和家人，做到戴口罩，不扎堆、不聚集，就餐時(shí)盡量采用自助、分餐，自覺(jué)使用公勺公筷，嚴(yán)防疫情傳播擴(kuò)散。倡導(dǎo)按需點(diǎn)餐，吃不完的食物建議打包帶走，切勿浪費(fèi)。
06 在就餐消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
供稿/食品安全協(xié)調(diào)處
日期：2022-10-01
地區(qū)：
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