“十一”假期怎么吃？吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳發(fā)布食品消費(fèi)提示

　　國(guó)慶小長(zhǎng)假正是出游賞秋的好時(shí)節(jié)，食品消費(fèi)領(lǐng)域?qū)⒂瓉砀叻迤?，為使廣大消費(fèi)者更好地享受安心愉快的假期，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳作如下提示：

 

　　飲食要適量，不要暴飲暴食

 

　　秋季食物吃得豐富很重要，因?yàn)樗妊a(bǔ)充了夏季的消耗，又為越冬做準(zhǔn)備。但也應(yīng)注意不要大吃大喝，攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”。

 

　　以清淡為主，少吃辛辣食品

 

　　由于秋季干燥，要少食辛辣油膩的食物，食用過多會(huì)造成咽喉炎、上火等癥狀，也不利于對(duì)肺的養(yǎng)護(hù)。秋季應(yīng)多吃滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺化痰的食物，如雪梨、白蘿卜、百合、檸檬、蓮藕等。辛辣食物食用過多也會(huì)加重便秘，食用堅(jiān)果類食物可潤(rùn)腸通便，要常食用五仁和蜂蜜，如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、瓜子仁等。

 

　　過多食用涼性食物會(huì)傷脾胃。夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此入秋后養(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用，因?yàn)楣项惗鄬贈(zèng)鲂允澄?。天氣完全轉(zhuǎn)涼后，脾胃虛弱的人更要少食為好，建議多食用山藥、薏米、白扁豆等健脾胃的食物，尤其是老人和孩子。

 

 

　　秋季易得口腔潰瘍，要多食富含維生素B2的食物，如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

 

 

　　從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，秋季是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。南瓜中含有豐富的維生素A、維生素E，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除做成湯、糊外，還可以蒸食、熬制、煮飯等。南瓜能改善秋燥癥狀，多吃南瓜也可以用于兒童蛔蟲、絳蟲的治療，并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。另外，南瓜又為補(bǔ)血之妙品。

 

　　供稿：質(zhì)量監(jiān)督與食品抽檢處