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SEPA線下培訓(xùn)—感官科學(xué)熱點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)卓越班(濟(jì)南站)圓滿結(jié)束

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-09-26 08:31 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 原文:
核心提示:2022年9月22-23日,由食品伙伴網(wǎng)主辦的SEPA線下培訓(xùn)—感官科學(xué)熱點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)卓越班(濟(jì)南站)成功舉辦。來(lái)自無(wú)限極、安利、好來(lái)化工、全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心、內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院等國(guó)內(nèi)食品企事業(yè)單位的眾多從事感官評(píng)測(cè)的技術(shù)人員參加了本次線下培訓(xùn)。
  食品伙伴網(wǎng) 2022年9月22-23日,由食品伙伴網(wǎng)主辦的SEPA線下培訓(xùn)—感官科學(xué)熱點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)卓越班(濟(jì)南站)成功舉辦。來(lái)自無(wú)限極、安利、好來(lái)化工、全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心、內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院等國(guó)內(nèi)食品企事業(yè)單位的眾多從事感官評(píng)測(cè)的技術(shù)人員參加了本次線下培訓(xùn)。
 
  本期SEPA線下培訓(xùn)—感官科學(xué)熱點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)班(濟(jì)南站)為期兩天,在濟(jì)南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進(jìn)行。通過(guò)專(zhuān)家分享、提問(wèn)解答、交流討論等多種形式,幫助學(xué)員解決感官困點(diǎn)難題,加強(qiáng)學(xué)員們之間的溝通交流。
 
  趙鐳老師精彩課堂
 
  9月22日上午,中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室研究員/主任趙鐳老師,通過(guò)線上的形式給學(xué)員們帶來(lái)了落地有效的感官培訓(xùn),以看感官:感官科學(xué)前沿、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)為主題,從感官分析技術(shù)特點(diǎn)、感官科學(xué)最新技術(shù)、感官科學(xué)前沿趨勢(shì)、感官科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)態(tài)四大方面,對(duì)于企業(yè)感官應(yīng)用困點(diǎn)、難點(diǎn)做了全面解析和討論。
 
  史老師精彩課堂
 
  9月22日下午,來(lái)自中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室副研究員史波林老師,現(xiàn)場(chǎng)給學(xué)員們帶來(lái)了精彩實(shí)用的感官培訓(xùn),以定貨架:感官貨架期建立方法為主題,主要內(nèi)容包括:3大品質(zhì)衰變動(dòng)力學(xué)原理、4大食品貨架預(yù)測(cè)模型建立方法、ISO、ASTM、GB感官貨架期標(biāo)準(zhǔn)解讀、感官貨架預(yù)測(cè)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)與案例分析,以企業(yè)實(shí)際場(chǎng)景進(jìn)行貨架期關(guān)鍵點(diǎn)分析。
 
  鐘葵老師精彩課堂
 
  9月23日上午,來(lái)自中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室副研究員鐘葵老師,以測(cè)市場(chǎng):消費(fèi)洞察方法與中國(guó)味感喜好分析為主題,主要內(nèi)容包括:消費(fèi)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)要素、消費(fèi)喜好測(cè)試方法、喜好標(biāo)度使用技巧與統(tǒng)計(jì)、中國(guó)味感喜好調(diào)查與影響因素分析,從四大方面、八大維度對(duì)消費(fèi)著喜好度做了詳細(xì)講解,以企業(yè)實(shí)際場(chǎng)景進(jìn)行問(wèn)卷設(shè)計(jì)。
 
  課堂上,學(xué)員們認(rèn)真聽(tīng)講,積極思考,主動(dòng)提問(wèn),達(dá)到了很好的課程學(xué)習(xí)吸收效果。
 
  經(jīng)過(guò)一天半的培訓(xùn),對(duì)參會(huì)學(xué)員進(jìn)行線上答題考試,鞏固課堂所學(xué)知識(shí),及時(shí)查缺補(bǔ)漏,并對(duì)培訓(xùn)合格的學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。
 
  史老師現(xiàn)場(chǎng)與大家一起參與交流討論,對(duì)學(xué)員的問(wèn)題詳細(xì)解答,鐘老師也在線上與學(xué)員交流互動(dòng),對(duì)消費(fèi)者感官品評(píng),產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出感官方面的建議。
 
  在培訓(xùn)休息時(shí)間,濟(jì)南感官分析研究中心的老師帶領(lǐng)學(xué)員們進(jìn)行了全面參觀,并就大家最感興趣的人工感官實(shí)驗(yàn)室、智能感官分析儀器等做了深入交流溝通。
微信圖片_20220926083341
  通過(guò)此次培訓(xùn),學(xué)員們對(duì)于感官科學(xué)技術(shù)相關(guān)內(nèi)容有了全面學(xué)習(xí)和掌握,這也是感官科研人員期待已久的線下培訓(xùn),并現(xiàn)場(chǎng)與老師溝通了企業(yè)實(shí)際應(yīng)用中的感官問(wèn)題,得到了全面細(xì)致的解答,學(xué)員們都反饋收獲巨大,我們也期待在后續(xù)的提升學(xué)習(xí)中能與大家再次見(jiàn)面!
日期:2022-09-26
 
 
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