青海省海西州市場監(jiān)管局加強疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管

　　針對全州部分地區(qū)疫情防控要求，為保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐用餐安全，海西州市場監(jiān)管局多措并舉，全面加強疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。

 

　　電話約談網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺提供者。明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺的義務(wù)與責任，全面落實主體責任，要求第三方平臺切實開展自查自糾，把好平臺所轄網(wǎng)絡(luò)訂餐單位“上線準入關(guān)、日常檢查關(guān)、知識普及關(guān)”，督促平臺審驗入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營資質(zhì)，依法公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者證照信息，督促平臺按照法律法規(guī)要求，建立健全食品安全管理機構(gòu)及食品安全管理制度。

 

　　加強疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理的風險提示。明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者要全面落實食品安全主體責任，按照國家和省州有關(guān)疫情防控最新要求，加強對入網(wǎng)食品經(jīng)營者和食品配送人員疫情防控知識的宣傳。嚴格落實外賣送餐人員晨檢、全程佩戴口罩、配送站點及餐箱等設(shè)施設(shè)備每日清洗消毒的措施，對送餐包裝材料和配送流程等提出嚴格要求，保證疫情防控期間食品安全。

 

　　強化對入網(wǎng)餐飲單位監(jiān)督檢查。對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位疫情防控措施的落實情況及食材采購、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、制作加工控制過程、食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生等進行了檢查。對檢查出來的消毒記錄不夠規(guī)范、生熟混放等問題，執(zhí)法人員當場提出了整改意見，并責令立即整改。對發(fā)現(xiàn)疫情防控措施落實不到位的入網(wǎng)餐飲單位一律暫停營業(yè)并取消入網(wǎng)資格。

 

　　下一步，海西州市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲整治和打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類違法違規(guī)行為，守住食品安全底線。

 

　　來源：海西州市場監(jiān)管局